Mote for en sunn livsstil og spesielt for et sunt kosthold - dette er utvilsomt en positiv trend i det moderne liv. Takket være det er det i daglige liv nye nyttige produkter, som til nå har vært ufortjent berøvet oppmerksomhet. For eksempel er drikken fra cikorie , som regnes som en full erstatning for kaffe og te, stadig mer populær i dag. Den er laget av roten av planten, som er allestedsnærværende i russiske ekspansjoner - en høy flerårig med smale blader og øm blå blomster. På enger og veier vokser cikoriaen ukontrollert, som en ugress. Men det er også kultiver av denne planten, som er spesielt dyrket. Fra deres røtter, og få et brunt pulver, brukt i matlaging som krydder og konsentrere seg om drikken. Ofte er maten også brukt friske blader av cikorie som vitamin salatgrønt.
Å smake på drikken fra cikoria minner om kaffe, men, i motsetning til den, inneholder ikke koffein. Derfor gir mange mennesker, spesielt de med helseproblemer, fortrinnsrett til denne nye "panacea", og tenker ikke på om dette produktet er virkelig harmløst. Om kontraindikasjoner cikoria forbrukere ofte bare ikke vet. Eller legg ikke vekt på. Og likevel er cikorias skade et velkjent faktum. Denne drikken kan ikke konsumeres ukontrollert, det er obligatorisk å få en konsultasjon fra en lege på forhånd.
Egenskaper av cikorie og kontraindikasjoner
Det er kjent at en drink fra cikoria er nyttig fordi den inneholder mange aktive stoffer. Men kontraindikasjoner av cikoria er også betinget av sammensetningen. Den inneholder et stort antall vitaminer : C, Gruppe B, A; mikroelementer: jern, kalium, magnesium, natrium, etc. Også sammensetningen av produktet omfatter organiske syrer, proteinforbindelser, pektiner, tanniner, inulin. Drikken fra cikoria forbedrer metabolismen, normaliserer tarmkanalens og fordøyelseskanalens arbeid, stabiliserer nivået av sukker i blodet, etc. Kontraindikasjoner for bruk av cikoria angår mennesker med visse typer sykdommer. De bør sterkt begrense bruken av dette produktet eller helt eliminere det fra kostholdet. Av de som er kontraindisert i cikoria, kan du merke seg i første omgang:
- allergier og små barn - C-vitamin i drikkevaren kan forårsake negative reaksjoner;
- pasienter som lider av varicose eller hemorroider - cikoria er kjent for sine negative effekter på blodårene;
- astmatikere - den konstante mottakelsen av cikoria kan føre til at de hoster.
Andre bivirkninger av cikoria
Ikke bli båret med en drink fra roten av cikorie til personer som er overvektige. Det er bevist at det stimulerer appetitten, og følgelig er det en "provokatør"
Indikasjoner og kontraindikasjoner av cikoria er nært knyttet til sammensetningen av pulverkoncentrat, som selges i butikkene. Tross alt bruker sjelden noen for matnaturer et produkt laget ved hjelp av organiske råvarer. Og produsenter av en drink fra cikoria for økonomiens skyld legger ofte i det ikke for nyttige komponenter, for eksempel fargestoffer eller aromaer. I dette tilfellet, før du kjøper, bør du nøye studere listen over ingredienser på pakken.