Gallesteinsykdom er prosessen med dannelse av steiner i galleblæren eller i galdekanaler, og opprinnelsen til disse steinene er kolesterol. Det er derfor den viktigste oppgaven med diett for kolelithiasis er å redusere kolesterolet i blodet ved å normalisere dietten.
Ved kolelithiasis opplever pasienten en kutting, akutt eller moderat (avhengig av sykdomsgraden) smerte i en halv time, en time etter å ha spist. Årsaken er at for fordøyelsen av mat skal galleblæren isolere galgen i tarmen, hvis det er steiner inne i det, gjør de denne prosessen smertefull og forårsaker blæring og infeksjon. Spesielt smertefullt er denne effekten etter at konsumet av fete og krydrede matretter som inneholder mettet fett, skarpe krydder signalerer behovet for å tildele overdreven mengder galle, henholdsvis, boblen må øke enda mer i størrelse.
forverring
Med en forverring av kolelithiasis, blir de første dagene fastet, men kun under tilsyn av den behandlende legen. På den andre tredjedagen blir dekokter foreskrevet, og flere diettretter. Og på den femte starter en diett med forverring av kolelithiasis, som kalles diett nummer 5. På samme måte opererer den postoperative perioden også. Diettens rolle etter operasjonen med kolelithiasis er å gi hvile til det opererte organet, for å stimulere frigivelsen av galle i det minste, men samtidig å mette kroppen med alle nødvendige stoffer. Faktisk, med den tilsynelatende enkelheten i menyen, er det ikke en lett oppgave å lage en diett for en nyoperert person, og kan bare gjøres kompetent av en spesialist. I intet tilfelle kan du selvstendig forskrive og avbryte ulike terapeutiske dietter, dette truer med forverring.
meny
Kosthold i behandlingen av kolelithiasis er kanskje enda viktigere i utvinning enn fjerning av steiner. Tross alt, hvis operasjonen, etter å ha funnet sted, kan glemmes, bør dietten overholdes i flere år.
Vår oppgave er å lage en meny som vil redusere nivået av "dårlig" kolesterol . For dette sletter vi:
- rik kjøtt og sopp kjøttkraft;
- animalsk fett;
- egg;
- frisk baking;
- salt;
- røkt produkter;
- sauser;
- sukker;
- sjokolade;
- kaffe og kakao;
- varer;
- dyreavfall;
- sorrel og spinat;
- bønner;
- så vel som veldig varme og svært kalde retter.
For å normalisere pasientens tilstand bør dietten inneholde oppløst kolesterol. Det finnes i vegetabilske oljer, fisk, smør, rømme. Du bør også drikke alkalisk mineralvann.
Veldig viktig i diett lipotrope stoffer - de etablerer en lipid utveksling. Disse inkluderer torsk og sild.
I kolelithiasis brukes et spesielt magnesiumdiett med høyt magnesiuminnhold, siden dette elementet bidrar til å skille ut kolesterol. Magnesium finnes i aprikoser, bokhvete, havremel.
Så, fra hva blir 5-6 måltider om dagen for pasienten:
- foreldet brød;
- grønnsak, meieri, fruktsupper med tilsetning av korn;
- melk, ost, cottage cheese ;
- rømme - i moderat;
- olivenolje;
- elvfisk og fettfisk, beste sild og torsk i kokt, damp og bakt form;
- grønnsaker kokt, malt, i form av potetmos og soufflé;
- syltetøy, pastille, syltetøy, honning;
- meloner, gresskar, gulrøtter;
- ris, bokhvete, havremel og semolina;
- pasta;
- bær;
- omeletter fra egg hvitt.
Det anbefales en stor mengde drikkevann, svak te eller urtedekk. Og for mineralvann - antall og hyppighet for opptak kan bare bestemmes av en lege, Borjomi, Truskavetska og Essentuki nr. 17, er egnet for kolelitiasepasienter.