Selen og sink - du har sikkert møtt disse to sporelementene i en pakke på apotek. De er forenet med at begge elementene fungerer som antioksidanter - de hindrer dannelse av farlige radikaler og deres vedlegg til friske celler, beskytter dem mot oksidasjonsprosesser (med andre ord aldring). Hvis selen er inneholdt i enzymer, er sink involvert i alle enzymatiske prosesser.
Men problemet ligger i det faktum at det er stadig vanskeligere å finne produkter som inneholder selen og sink, fordi deres tilstedeværelse ikke avhenger så mye av plantekulturen som på vekstmetoden. Derfor er alle tabelldataene faktisk svært omtrentlige.
sink
Liste over produkter rik på sink og selen, vi begynner med sink. Det som er interessant, uten sink, kunne vi ikke smake og lukte, og også betale med skjønnheten i våre ytre deksler - hud, hår og negler.
Produkter som inneholder sink:
- biff og kyllingelever;
- peanøtter;
- storfekjøtt;
- bearbeidet ost;
- cedertøtter;
- erter;
- bokhvete;
- havremel;
- bygg;
- bønner.
selen
Før du fortsetter vår liste over produkter med sink og selen, bør vi advare alle kvinner om at selen spiller en avgjørende rolle i overføringen av DNA til avkom, og mangelen i kostholdet under svangerskapet kan føre til plutselig død av babyen .
Produkter som inneholder selen:
- sopp;
- hvete;
- gresskar og solsikkefrø;
- sjøfisk;
- lever, nyre, hjerte;
- egg;
- sjømat;
- kli;
- brygger gjær;
- mais.
Verken selen eller sink samler seg ikke i kroppen, så det er ikke nødvendig å frykte en overdose. Selv om, tro meg, lar leger ikke muligheten for å sortere ut disse stoffene, fordi de i deres produkter faktisk er mindre og mindre. Innholdet av sporstoffer i planteprodukter er spesielt lavt, siden det avhenger av jorda. Men for å fylle underskuddet med sjømat og dyregris - dette er et veldig reelt mål.