Kirsebærkompotet er en rik og duftende sommerdrink som ikke bare slukker tørsten din og gleder deg med deilig smak, men fyller også kroppen med vitaminer. Kombinere bær med andre frukter, du kan betydelig diversifisere sammensetningen av delikatesser, fylle den med en ny smak, gjøre duften enda lysere og mer uttrykksfulle.
Hvordan brygges compote fra kirsebær?
Kok kirsebærkompot er enkelt og enkelt. Imidlertid er visse teknologiske subtiliteter fortsatt tilgjengelige, og du trenger å vite om dem, og begynner å implementere en valgt oppskrift.
- Friske kirsebær forvaskes under rennende vann, fuktes i 20 minutter, skylles igjen. Denne teknikken fjerner om nødvendig fra ormende bær - skadedyr i løpet av denne tiden vil forlate bærene og flyte til overflaten.
- Kornben kan ikke fjernes - de vil bli en kilde til ekstra smak og duft av drikken. Imidlertid bør det huskes at forberedt på vinteren, bør kompositten av hele bær (med stein) bli konsumert innen et år. Lengre lagring av billet vil fremme dannelsen av kerne av prussic acid i kjernen, noe som kan føre til forgiftning.
- Mengden sukker kan varieres i henhold til smak, avhengig av surheten av bærene eller smakinnstillingene.
- En kompositt fra en kirsebær kan sveises og serveres kjølt eller tilberedt for en fremtidig bruk, korkes den i steriliserte krukker og pakkes opp ned til helt avkjølt.
En kompott av friske kirsebær er en oppskrift
Komprimeringen av friske kirsebær med sine fantastiske egenskaper vil formørke enhver annen drink, etter å ha smakt smakene med en fantastisk aroma, rik, rik smak og klar farge. Kirsebærbær krever ikke langvarig matlaging - du trenger bare å bringe bærene i søtet vann til koking og la drikken avkjøles helt og stå med lokket lukket.
ingredienser:
- friske kirsebær - 1 kg;
- renset vann - 2 liter;
- granulert sukker - 1 glass.
forberedelse
- Kirsebær sorteres, skylles, om nødvendig holdes i vann, vaskes igjen, får lov til å renne.
- Vann blir kokt, søtet, satt i en bolle forberedt bær.
- Gi innholdet i karet å koke igjen og fjern fra varmen.
- Dekk deilige kompotene fra kirsebærlokket, la det være til kjøling, og kjøl deretter kjølig i kjøleskapet.
Jordbær og kirsebærkompot
Kirsebær-jordbærkompoten vil også være mindre velsmakende. Bærene utfyller hverandre perfekt, og skaper en harmonisk, overraskende rik smakebukett av drikken. Forholdene til de viktigste bærkomponentene kan endres - delikatessen hver gang vil være annerledes, men alltid duftende, lys og duftende.
ingredienser:
- friske kirsebær - 1 kg;
- Jordbær - 1 kg;
- renset vann - 4 l;
- granulert sukker - 2 kopper.
forberedelse
- Kirsebær og jordbær er sortert, vasket, fjernet av haler og kelner.
- Stakk bærene i en beholder med kokende, søtet vann og la det koka igjen.
- Kok kompot av jordbær og kirsebær i et minutt, deksel med lokket og la det være under romforhold til avkjøling.
- Før servering kjøles kjøleskapet i kjøleskapet.
Kirsebær-eplekompot
En kompis av kirsebær og epler er utarbeidet i to satser. I utgangspunktet, kokt i fem minutter, blir epler kuttet i stykker, hvorpå tilberedte bær legges. Resultatet av matlagingen vil være en deilig og aromatisk drink, som i en avkjølt form vil fullstendig slukke tørsten og fylle kroppen med en masse verdifulle vitaminer.
ingredienser:
- friske kirsebær - 1 kg;
- epler - 1 kg;
- renset vann - 4 l;
- granulert sukker - 2 kopper.
forberedelse
- Epler vaskes, kvitt kjerne, strimlet skiver eller kuttes i 4 deler.
- Frukt skivene i en beholder med kokende, søtet vann og kok i 5 minutter.
- Berger sorterer ut, blir kvitt haler og legger til pannen.
- Etter gjentatt koking, fjern beholderen fra brannen og la kompersten av kirsebær og epler avkjøles.
Rødvin og kirsebærkompot
Mettet, duftende, med en behagelig, litt sur syrlig, er det mulig å komprimere av kirsebær og currants. Rødbønner kan erstattes med hvit, svart, eller bruke en blanding av flere varianter, noe som vil gjøre smakens smakpalett enda mer variert og lys. Om ønskelig kan bærsammensetningen bli utvidet ved å tilsette epler.
ingredienser:
- fersk kirsebær - 1,5 kg;
- rødbær - 1 kg;
- renset vann - 4 l;
- granulert sukker - 2 kopper.
forberedelse
- Seser og kirsebær er sortert ut, avlaste kvist og stengler.
- Legg den tilberedte bærmassen i en beholder med kokende, søtet, renset vann og kok i et par minutter.
- La compotaten fra bønner og kirsebær før kjøle ned under lokket, hvorpå de avkjøler og serverer.
Kompositt av kirsebær og bringebær
En deilig compote av kirsebær uten sukker kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift. En ekstra sjarm er gitt til bringebærdrinken, og honning fungerer som et naturlig, nyttig søtningsmiddel. For å bevare alle sine verdifulle egenskaper, må du blande produktet etter kjølingskompot til en temperatur på 50 grader.
ingredienser:
- fersk kirsebær - 1,5 kg;
- bringebær - 1 kg;
- renset vann - 4 liter;
- honning - å smake.
forberedelse
- Tilberedte friske kirsebær og bringebær er plassert i en beholder med kokende vann og la innholdet koka igjen.
- Dekk beholderen med et lokk og la drikken avkjøles.
- Søt det varme innholdet i pannen med naturlig honning.
- Før du serverer, kjøleskap i kjøleskapet.
Kompositt av mulberry og kirsebær
Forberedelse av kirsebærkompositt i den følgende oppskriften er ikke mye forskjellig fra det ovennevnte. Imidlertid har smaken og næringsegenskapene til drikkevaren sine egne egenskaper. En drink er tilberedt med tilsetning av mulberry, noe som gjør det enda mer nyttig. Spesielt vist er bruken av en slik kompott til personer som lider av hjerte-og karsykdommer.
ingredienser:
- fersk kirsebær - 1,5 kg;
- Mulberry - 2 kopper;
- renset vann - 4 liter;
- sukker - 2 glass eller smake.
forberedelse
- Tilberedte kirsebær og mulberter sættes i en beholder med kokt søtet vann og tillate å koke.
- Etter et minutt kokende, fjern beholderen fra brannen, la innholdet avkjøles, og legg det til ytterligere kjøling i kjøleskapet.
Frosset kirsebærkompot - oppskrift
Ikke mindre velsmakende og aromatisk er kompotet laget av frosne kirsebær. Bærene krever ikke foreløpig opptining og legges utelukkende til kaldt vann. Dekk under kokingen av innholdet skal lukkes. På denne måten vil du spare de maksimale vitaminer og verdifulle egenskaper som kirsebær er rik på.
ingredienser:
- frosset kirsebær - 2 kg;
- renset vann - 4 l;
- sukker - 2 glass eller smake.
forberedelse
- Frosne bær fylles med rent filtrert kaldt vann og har et fartøy på ovnen.
- I ferd med å koke opp, søt det til smak.
- Så snart kompott kokes, slå av brannen og la drikken avkjøles og fylles.
Kirsebærkompot for vinter - enkel oppskrift
Følgende oppskrift på hvordan du kan bevare kirsebærkompot for vinteren . Den tilbudte teknologien vil tilfredsstille med enkel implementering og et utmerket resultat: Billetten er perfekt bevart i et år selv under romforhold. Metningen av drikken vil avhenge av antall kirsebær satt i krukken.
ingredienser:
- kirsebær fersk - 1 / 3-1 / 2 bokser;
- renset vann - 2,5 l;
- granulert sukker - 1-1,5 kopper.
forberedelse
- I en steril tre-liters beholder, tilberede tilberedte kirsebær, hell bratt kokende vann, deksel med lokk og la i 15 minutter.
- Tør væsken i en gryte, legg til sukkeret, kok sirupen i et minutt og fyll dem med bær i en krukke.
- Rull kirsebærsammensetningen til vinteren uten sterilisering med deksel, skru opp og ned og pakk dem i et varmt teppe til det avkjøles helt.
Kirsebærkompot i multivarket
Deretter lærer du hvordan du bruker multivarket til å forberede drikke. Det er mer praktisk å lage en kompote fra tørkede kirsebær, som i motsetning til friske bær krever lengre varmebehandling og langvarig infusjon. Gadgeten vil skape ideelle temperaturforhold og jevn oppvarming for å oppnå et ideelt resultat.
ingredienser:
- tørket kirsebær - 400 g;
- renset vann - 2,5 l;
- granulert sukker - 250 g.
forberedelse
- Skyll grundig tørket bær, hell dem i en bolle med en del rent vann, tilsett sukkeret og slå på "suppe" i en time.
- Etter signalet, la komposten stå i ytterligere 20 minutter i "Oppvarming" -modus, hvorpå den avkjøles og avkjøles.