Zephyr diettister kalles ofte gunstig sødme. I mellomtiden er kaloriinnholdet av marshmallows, både vanilje og sjokolade, ganske stort. Mer nyttig denne delikatessen vurderes på grunn av mangel på fett i det, som i kombinasjon med raske karbohydrater bidrar til utvikling av fedme.
Hvor mange kalorier er i vanilje og sjokolade marshmallow?
De viktigste ingrediensene som brukes i forberedelsen av marshmallows er ekorn av kyllingegg, fruktpuré og sukker. Som zheliruyuschih komponenter i denne delikatessen legge til gelatin, pektin og agar-agar. Kalorisk innhold av marshmallow avhenger av den første gruppen av ingredienser, geleringsmidler er mer ansvarlige for bruken av ferdigproduktet.
Gjennomsnittlig kaloriinnhold av vanilje marshmallow per 100 gram er 326 kcal. Dette er en vanlig indikator for tradisjonelle konfektprodukter som mangler fyllstoffer og glasur. 322 kalorier i marshmallows er energiværdi av karbohydratkomponenter (hovedsakelig sukkerarter), proteinkomponenter (eggvit) tilsetter 3 kcal, fett - 1 kcal. Kalorisk innhold av marshmallow i sjokolade er høyere, det er ca 350-400 kcal per 100 gram.
Fordi dieters sjelden tillater seg å spise søtsaker, er de ofte interessert i hvor mange kalorier i 1 marshmallow. Siden denne delikatessen er produsert i forskjellige former og størrelser, kan sammensetningen omfatte fyllstoffer, sprinkling eller glasur, gjennomsnittlig energiværdi på 1 marshmallow er fra 100 til 180 kcal.
Zephyr med diett
Zephyr i dietologi regnes som en av de sikreste desserter. Ikke-karbohydrat dietter utelukke eventuelle karbohydratprodukter, slik at de forbyder marshmallows. Men hvis dietten gir et lite antall søtsaker, kan du spise en ting en marshmallow per dag. Ernæringseksperter anbefaler å spise søtt moderat og bare om morgenen - slik at kroppen klarer å bruke karbohydrater. Imidlertid har forskere vist at det er en søt kan også i området 16-18 timer, når en person i blodet synker sukkerinnholdet og føler seg trøtthet og redusert effektivitet.
Et annet argument til forsvar for marshmallows er dens fettforbrenningseffekt. Bare husk at egenskapen til å akselerere nedbrytingen av fett er utelukkende søt med pektin.
Fordeler med marshmallows
Bruken av marshmallow avhenger i utgangspunktet av hvilken geleringsmiddel som legges til det. Pektin og agar-agar er produkter av vegetabilsk opprinnelse. Agar-agar er produsert av tang. Dette stoffet inneholder et stort antall viktige elementer for kroppen - jod, jern, kalsium. Zephyr med tilsetning av agar-agar på salg er sjelden, og det anses mest nyttig.
Pektin er laget av sukkerroer, epler og vannmeloner. Det er veldig nyttig for folk som jobber med skitten produksjon, som bor i økologisk ugunstige områder, fordi fjerner giftstoffer og tungmetallioner. I tillegg har pektin en antiviral effekt, bidrar til å senke kolesterol, bidrar til å helbrede sår.
Gelatin, i motsetning til andre gelerende komponenter, er et produkt av animalsk opprinnelse, som er produsert av sener, bein og brusk. Det forbedrer helsen til huden, håret og neglene, er nyttig for brudd, leddgikt, osteoporose . Tilsetningen av gelatin til marshmallow øker imidlertid kaloriverdien litt
For å gjenkjenne den gelerende komponenten, som ble brukt i produksjon av marshmallows, må den bli ødelagt og smakt. Pektin gir den søte smaken til den sure smaken. Agar-agar er smakløst, en dessert med det blir smeltende, lett og luftig. Gelatin gir marshmaller en viskøs konsistens og en usyret smak.
Når det gjelder utseendet, er det best å foretrekke marshmallow hvitt - det inneholder ikke fargestoffer. I ekstreme tilfeller velger du pastellfarger - rosa, lett kaffe.
Skader på marshmallows kan bringe folk som lider av fedme, så vel som - pasienter med diabetes. Overdreven forbruk av marshmallows kan føre til utvikling av karies.