Bulgarisk pepper, fylt med urter, grønnsaker eller ost, bakt i ovnen, vil ikke bare bidra til å diversifisere din daglige meny, men gi også en romantisk middag eller en festlig middag en slags pikante notat og raffinement. Vi tilbyr deg enkle oppskrifter for denne originale og deilige retteren.
Pepper fylt med kylling, bakt i ovnen
ingredienser:
- Bulgarsk søt pepper - 3 stk;
- kyllingfilet - 300 g;
- pære - 1 stk;
- ferske mushroom - 200 g;
- krydder;
- fersk persille - 0,5 haug;
- ost av harde varianter - 150 g;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
For å lage fylte paprika , bakte i ovnen, la oss først fylle på. Pære og sopp blir rengjort og vasket. Luchok finhakk og passer i en stekepanne med vegetabilsk olje. Sopp skåret i små biter, legg til løk og stek grønnsakene til kokt. Kyllingfilet er vridd gjennom kjøttkvern. Porrushka vasket, finskritt, legg til hakk. Bland alt med stek, salt og pepper etter smak.
Peppers vaskes, kuttes pent fra toppen og rengjøres av frø. Deretter fyller du dem med kyllingekjøtt, legger den i en bakervarer, dryss med revet ost og legg den fylte bulgarske pepper i ovnen i 35-40 minutter. Vi legger forberedt tallerken forsiktig på tallerkenen, dryss med urter og server den til bordet. Det er alt, pepper fylt med sopp er klar!
Pepper fylt med hakket kjøtt
ingredienser:
- Bulgarsk søt pepper - 1 kg;
- hakket kjøtt - 500 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder;
- kokt ris - 0,5 st;
- ketchup - hvis ønskelig.
For saus:
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- rømme - 4 ss. skjeer;
- vann - 1 ss.
forberedelse
Peppers snitt kuttes sammen i to deler, etterlater en hale på en halv. Vi tar ut alle frøene og kaster grønnsakene i kokende vann. Blanch dem i 3 minutter, kast i en kolander og la avkjøles. Til fyllingen tar vi hakket kjøtt, tilsett knust løk, revet gulrøtter, krydder med krydder, dryss med urter og bland. Ris kok opp til halvparten tilberedt og kombinere med hakket kjøtt.
Hvis massen er litt tett, fortynn den med vann og fyll den med paprika. Deretter legger du dem i ett lag i form og fortsetter til forberedelsen av sausen. For å gjøre dette, er rømme blandet med tomatpuré og litt fortynnet med vann. Fyll paprika med saus og send skjemaet til en forvarmet ovn til 200 grader. Bake tallerkenen i ca 40 minutter. Når du serverer, hell de paprika etter behov med revet ost.
Oppskriften på paprika i ovnen
ingredienser:
- Bulgarsk søt pepper - 3 stk;
- hard ost - 100 g;
- krydder.
Til fylling:
- mozzarella ost - 50 g;
- grønne oliven uten grop - 8 stk.
- mandler - 1 ss. skje;
- tomat - 1 stk.
- fersk persille.
forberedelse
Peppers vaskes, kuttes i halv og forsiktig, for å ikke beskadige peduncle, fjerner vi alle frøene. Oliven og vasket persille
Bland hele massen grundig og legg den til smak. Spred halvparten av paprika i brannfast form, fyll dem med fylling, krydder krydder og dryss med revet ost. Bake parabolen i 20-25 minutter i en forvarmet til 190 graders ovn. Klar pepper fylt med ost forsiktig satt på en tallerken, drysset med friske riven urter og serveres til bordet.