Hemmeligheten om å lage en deilig okroshka, din egen for hver elskerinne. Noen foretrekker å forberede kald suppe fra meieriprodukter, mens andre kjemper for ektheten av russisk tallerken og insisterer utelukkende på oppskriften på okroshki med kvass. Ditt valg er kun bestemt av personlige preferanser, du kan finne ut om dem ved å lage okroshka i henhold til oppskriftene som er oppført nedenfor.
Hvor velsmakende å lage okroshka på kvass?
I denne varianten av oppskriften bruker vi kokt pølse som hoved kjøttbestanddel, men du kan erstatte det med kokt fjærfe kjøtt eller biff.
ingredienser:
- potetknollere - 280 g;
- en håndfull dill greener;
- agurk - 180 g;
- kokt pølse - 270 g;
- egg - 4 stk;
- skarp sennep - å smake;
- rømme - 65 g;
- kvass - 1,6 liter.
forberedelse
Alt forberedende arbeid på fatet er redusert til kokende potetknollere og egg, når de kommer klare og kjølige, går du til rengjøring og skiver. Del egg og poteter i små kuber, gjør det også med pølse og agurker. Forbered komponentene i okroshki, bland dem med grønnsaker, tilsett rømme og sennep, og rør deretter, rør alt, med kvass. Kjøl den tilberedte okroshkaen før bruk.
Hvordan lage en deilig okroshka på kefir og mineralvann?
I denne oppskriften vil vi kanskje bruke den mest populære basen for okroshki kefir, som vi fortynner med mineralvann, og for smakmetnings skyld vil vi legge til litt mer rømme.
ingredienser:
- kefir - 730 ml;
- Fjær av grønne løk - 4 stk.
- egg - 5 stk.
- en håndfull dill greener;
- potet - 280 g;
- agurk - 165 g;
- reddik - 4-5 stykker;
- rømme - 75 g;
- mineralvann uten gass.
forberedelse
Du bør begynne med å koke poteter og egg, sistnevnte skal være hardkokt. Etter koking, skrell poteter og egg og slip dem tilfeldig. Også, eventuelt grind og greener, og med dem radise og friske agurker. Bland de tilberedte ingrediensene sammen, kombiner dem med rømme, hell i kefir og fortynn alt med vann til ønsket tetthet.
Hvordan lagrer velsmakende myse på serum?
ingredienser:
- serum - 1,7 l;
- pølse - 270 g;
- agurk - 240 g;
- på en håndfull grønn løk og persille;
- rømme 380 g;
- egg - 5 stk.
- sennep - å smake.
forberedelse
Kok eggene, skjær dem i små terninger sammen med pølse og fersk agurk. Tilsett hakkede greener, og etter blanding legg til hakkede urter. Kryd basisen av okroshka med rømme og en liten mengde sennep, og fortynn med serum.