Havabbor i ovn i folie

Temaet i dagens artikkel vil vi vie til å forberede en kongelig fisk som kalles havbunn og vurdere hvordan du skal bake den i folie i ovnen.

Seabass er en ekstra klassisk fisk på grunn av den lille mengden bein i den og på grunn av dens nyttige egenskaper og smakegenskaper.

Seabass kjøtt inneholder vitaminer A og E, som er naturlige antioksidanter og fremmer aktiv vekst av hår og negler, samt vitaminer D og K, som er av vital betydning for kroppen vår, ansvarlig for metabolisme og cellefornyelse. Seabass er også leder i innholdet av flerumettede fettsyrer omega-3 og mange flere viktige elementer.

I tillegg er kjøttet av denne fisken veldig dietetisk og har en deilig, delikat smak. Tilberedningen av havabbor i folie i ovnen multipliserer bruk av parabolen og er en prioritet i forhold til andre termiske behandlinger.

Slik lager du havbunn i ovnen i folie - en oppskrift?

ingredienser:

• sjøkroppe - 1 stk;
• sitron - 1 stk;
• Olivenolje (ekstra jomfru) - 20 ml;
• rosmarin - 1 gren;
• salt - å smake.

forberedelse

Før du klargjør, vær sikker på å forberede en fiskekropp riktig. Kutt av finnene og halen og trekk ut innsiden og gjellene. Så vaskes havbunnen i kaldt rennende vann og tørkes nesten tørt med et papirhåndkle eller servietter.

Seske fisken med salt, fett med olivenolje og lag på baksiden av flere snittinnsnitt, hvor vi setter inn sitronløkene. I buk av havabbor setter vi en rosmarinert og vikler fisken i flere lag med folie.

Vi varm ovnen til 220 grader, definer havbunnen i den og senk temperaturen til 180 grader for øyeblikket.

Hvor lang tid å bake havbunnen i folie i ovnen?

Tiden som kreves for å bake havbunnen i folie i ovnen avhenger av vekten av fisken du lagrer. Hvis slaktkroppen er liten, vil den være nok til forberedelsen femten til tjue minutter. Med en fiskvekt på over 600 gram, er det nødvendig å øke tiden med fem minutter for hvert femti gram.

Slik lager du havbunn med grønnsaker i ovnen i folie?

ingredienser:

• havbunn - 2 stk.
• kalk - 1 stk;
• Olivenolje (ekstra jomfru) - 55 ml;
• courgette - 275 g;
• eggplant - 275 g;
• søt bulgarsk pepper (helst rød) - 275 g;
• Røde løk - 150 g;
• gule tomater - 5 g;
• karri - å smake;
• malt svart pepper - til smak;
• salt - å smake.

forberedelse

Kropp av havabbor avlaste fra tarmene, gjellene, og også kutte finner og hale. Pass på å skylle fisken etter uttaket under en strøm av kaldt vann, suge tørk med et papirhåndkle og gjør noen tverrgående snitt på baksiden.

Bland karrymalt svart pepper og salt, fettkropp oppnådd med en krydret blanding, og legg på et bakeplate, legg det på med folie. Røde løk rengjøres og kuttes i små skiver. En liten del av den er fylt med fiskens underliv, og resten legges ut på en bakkeplate.

Alle grønnsaker vaskes og tørkes tørk. Vi kutte marger og eggplanter med krus, og vi redder paprika fra frøkassene og kutt i flere deler. Vi legger ut de tilberedte grønnsaker og gule tomater rundt sjøkroppene. Fra kalken, kutt to krus og legg dem på fisken ovenfra, og resten klemme saften og dryss dem med grønnsaker og fisk. Vi heller også fatet med olivenolje, dekker det med en folieplate og forsegler den.

Bestem pannen i en forvarmet til 195 graders ovn i tretti minutter. Femten minutter senere fjerner du det øverste laget av folie. Dette vil legge til en rosenrød farge.

Den ferdige fisken er tatt ut på en tallerken med grønnsaker og nyt. Vi er sikker på at denne parabolen ikke vil forlate deg likegyldig og bli en av dine kjære.