Underlag til bokhvete

Bokhvete er en av de mest verdifulle kornene. Bokhvete korn inneholder mange forskjellige stoffer, vitaminer og sporstoffer, veldig nyttige for menneskekroppen. Dette produktet er veldig populært i dietetikk (for diabetiker bokhvete erstatter brød og poteter). Den systematiske bruken av riktig tilberedt korn (for dette formål er det bedre å ikke koke det, men å dampe det med kokende vann) fører ikke til en økning i massen av fettpålegg på kroppen. Det er ikke noe flavored bokhvete grøt definitivt smakløst. Derfor til kokt bokhvete kan du tilberede en rekke deilige saus.

I sovjetiske tider, i de offentlige cateringvirksomhetene, ble det laget en enkel saus til bokhvete basert på hvetemel (et høykarbohydratprodukt, uegnet monosugarer). Det ser ut til at de som bryr seg om harmonien i figuren, må endre tilnærmingen til å forberede sausen og lage mat uten mel.

Velsmakende og nyttig saus til bokhvete (uten kjøtt)

ingredienser:

• krem naturlig melkeprodukter - ca 200 ml;
• sherry - 30 ml;
• hvitløk - 2-4 fedd;
• muskatmosfære - til smak;
• pepper duftende frisk bakken;
• nelliker
• duftende greener er forskjellige shredded;
• salt.

forberedelse

Tilsett sherryen på kremet, deretter - hvitløk, presset av pressen, strimlet greener og tørre krydder. Brine og blande. Fordelen med denne sausen er at ingen av komponentene var varmebehandlet.

Diettgrønsaus til bokhvete

ingredienser:

• søt rød pepper - 2 stk.
• Røde modne tomater - 2-4 stk.
• løk - 1 stk.
• vegetabilsk eller kremaktig smeltet smør - 30 ml;
• gulrøtter - 1 stk;
• vann - 150 ml;
• hvitløk - 2-4 fedd;
• greenene er forskjellige.

forberedelse

Løk og gulrøtter, hakket fint, vi passerer i stekepanne i olje til lys endrer seg i nyanse. Tilsett pepper, skiver med vilkårlig og blanchert, kneaded tomater. Tilsett vann, kok opp og avkjøl til det er varmt. Vi fyller med hakket hvitløk og hakkede greener. Vi helles hele blandingen i en blender og bringer den til en homogen konsistens.

Ikke mindre deilig saus til bokhvete kommer fra en kylling.

ingredienser:

• kylling kjøtt - ca 300 g;
• løk av middels størrelse - 1 stk.
• pepper sødrød - 1-2 stk.
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• hvitløk - 2-4 fedd;
• en blanding av tørre "karri" krydder;
• tomatjuice - 200 g;
• salt.

forberedelse

Løk og gulrøtter, hakket fint, vi passerer i en stekepanne i vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Vi legger til kjøtt, hakket veldig fint. Bland alt og gryter under lokket, rør om i 15 minutter. Sett søte pepper, kutt i korte strøer, krydder karri, hell tomatsaft og kok i ytterligere 8-10 minutter. Slå av brannen, krydret med hakket hvitløk og litt salt av.

Deilig kjøtt saus for bokhvete

ingredienser:

• kjøttkjøtt - ca 300 g;
• løk - 1-2 stk.
• tomatjuice - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk.,
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• tørre krydder;
• hvitløk - 2-4 fedd;
• salt.

forberedelse

I stekepannen oppvarmer vi oljen og passerer den finhakkede løk til skyggen endres. Legg gulrøtter, fint kutt med en kniv. Pass i 3-4 minutter og legg til kjøttet, kutt i veldig små biter (nesten hakket). Smør alt under lokket, rør, i 30 minutter - hvis kjøttet er skåret ganske fint - dette er nok. Oksekjøtt bør legges ut lenger - til mykhet. Ved slutten av prosessen heller vi tomatsaft (det kan bli laget av tomatpuré uten konserveringsmidler - 2 ss per 200 ml vann). Ses med tørre krydder og kok i ytterligere 10 minutter. Ses med hvitløk og syltetøy.

Anbefaler også å lese oppskrifter for sopp saus og saus til kjøtt . Bon appetitt!