Det vi pleide å kalle en kyllingsrulle i en flaske, er faktisk den vanlige jellied- saltisonen - som vi bare formet ved hjelp av improviserte midler. Server og spis en slik tallerken er mer praktisk enn vanlig jellied, som ruller kan kuttes i tykke sirkler, som pølse. Blant annet ser denne forretten seg mer attraktivt under presentasjonen og forårsaker de generelle interessene til gjestene.
Kyllingrull med gelatin i en plastflaske
Faktisk kan du enkelt endre oppskriften til din smak, erstatte kylling med noe annet kjøtt eller til og med biprodukter. I motsetning til tradisjonell kulde, som må kokes i flere timer, utføres en så enkel rulle i løpet av 3 timer, med tanke på størkning, og krever minimal innsats fra deg.
ingredienser:
- Kylling av middels størrelse;
- gelatin (pulver) - 25 g;
- laurbærbladet;
- Hvitløk - 2 stk.
forberedelse
Hvis du bruker en hel kyllingkropp, og ikke bare kjøtt fra brystene, så del den, hold huden og legg den på en oppvarmet stekepanne. Men du trenger ikke å legge til olje. Vent til stekebiter til gyldenbrun også, det er ikke behov for, for straks, brøt bitene, legg et laurbærblad på dem, knust grønt og hell med vann slik at de dekker. Tørk opp servantene med kyllingelokket og la alt stå for å simre over middels varme i en halv time.
I mellomtiden kan du hælde gelatin med kaldt vann, følg instruksjonene, og la granulene svulme.
Etter en halv time blir kyllingen avkjølt, deretter blir massen skilt og brutt i mindre stykker. Stykker av fugler legges i en flaske.
Hovent gelatin skal fortynnes i en varm kjøttkraft og helles en blanding av kylling i en flaske. Pass på at alle delene er dekket med gelé, ellers kan det påvirke utseendet på parabolen. La flasken være forkjølet for å fryse innholdet, kutt deretter forsiktig plastskallet og fjern geléet.
Hjemmelaget kyllingrull oppskrift i en flaske
Hvis du vil lage en matrett, så gi preferanse til hvitt kjøttkjøtt. I denne oppskriften vil tilsetningen av kylling være biter av grønnsaker.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- vegetabilsk buljong - 620 ml;
- søt pepper - 90 g;
- løk - 75 g;
- håndfull av en blanding av greener.
forberedelse
Del kyllingfiletene i stykker og bring det til klargjort på en ønsket måte: Du kan sette ut fuglen eller koker den, og demonter den deretter i stykker. Det viktigste - ikke glem krydderene.
Mens fileten er tilberedt, hakk grønnsakene og lag dem med en dråpe smør til halvkokt. Bland grønnsakene med kylling og grønnsaker.
Gelatin fortynnes i en varm kjøttkraft til granulatene forsvinner helt. Bland deretter grønnsakene med kyllingbitene og hell gelatinblandingen i flasken. La alt gå til soliditetspunktet. Før servering, kyllingrull i en flaske hjemme fjernes forsiktig ved å kutte et plastbelegg.
Hvordan lagrer du kyllingrull i en flaske?
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- gelatin - 25 g;
- svart pepparkorn - 3 stk;
- laurbærbladet;
- løk - 140 g;
- klype tørket hvitløk.
forberedelse
Hell den vaskede kyllingekroppen med vann slik at den er dekket, og kok den til full beredskap, tilsett krydder, laurbær og ertepeper, og legg også en hel løk. Etter kjøling av fuglen, skill kjøttet fra beinene og demonter det i små biter. Broth og stamme gelatin i den. Hell kyllingbiter med gelert kjøttkraft i en flaske, og la den være helt herdet. Fjern rullen, kutt flasken forsiktig.