Kylling shish kebab på spyd er en ideell variant av et bord: om det er en hel bankett eller bare et buffetbord. De vil ikke forlate noen likegyldige og huske alt i lang tid!
Shish kebab fra kyllingfilet
ingredienser:
- kyllingebryst - 800 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- soya saus - 4 ss. skjeer;
- honning - 1 ss. skje;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- tørket basilikum - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes grundig, tørkes med serviett og kuttes i små terninger. I skålen kombinerer du sitronsaft, soyasaus, tørket basilikum, salt, pepper, honning og olivenolje. Deretter setter vi kyllingefiletstykkene i den resulterende marinadeen, blander den slik at alle er dekket med saus. Dekk skålen med et lokk og legg i kjøleskapet for å marinere i minst 1 time. Kjøttet bør periodisk åpnes og blandes.
Deretter tar vi tre spydder og veldig tett streng på dem syltet kyllingfilet. Vi oppvarmer stekepannen over en langsom brann og legger ut kjøttet på den. Stek i 3 minutter fra alle sider til den gylne skorpeen vises.
Deretter varmes opp til 200 grader ovn. Vi legger stekte kyllinger i en bakerett, hell den gjenværende sausen og send den til ovnen i 15 minutter. Ferdigretter serveres med grønnsaker, ris eller pommes frites.
Shish kebab fra kylling hjerter
ingredienser:
- kylling hjerter - 700 g;
- sitron - 1 stk;
- pære - 3 stykker;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Så først tar vi kyllingens hjerter, renser dem fra skum, skyll dem med kaldt vann, salt og pepper etter smak. Vi rengjør løk og kutt i tynne ringer. Sitron er demontert for lobules. I en gryte, bland hjerter, løk og sitronskiver og la det være så å marinere i 6 timer.
Deretter er marinert hjerter tett gjenget på spyd og lagt ut på en tørr, forvarmet stekepanne. Stek kjøttet fra alle sider til en gyllen skorpe vises.
Kyllingspydre i yoghurt
ingredienser:
- kyllingfilet - 600 g;
- naturlig yoghurt - 300 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- hvite pepparkorn - 3 stk.
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- salt - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes og kuttes i små terninger. Vi legger den i en gryte og hell den med yoghurt, tilsett den knuste hvitløk, noen pepparkorn og sitronsaft. Alt saltet skal smake og blandes grundig. Dekk med lokket og la det marinere i 6 timer. Streng deretter kjøttet på spyd og bake til det er kokt på grillen eller i ovnen. Bon appetitt!