Sjampinjong suppe med vermicelli

Lett og solid suppe med sopp og vermicelli er en ideell tallerken til våren, når kroppen krever lossing fra tung vintermat. Vi anbefaler at du prøver oppskriftene vi samler inn for deg i denne artikkelen.

Oppskrift av kinesisk soppsuppe med vermicelli

ingredienser:

• Kinesiske nudler (soba) - 170 g;
• mushrooms, eller shiitake - 85 g;
• ingefær - 2 tynne biter;
• sesamolje - 1 ss. skje;
• tørket tang kombu - 2,5 cm stykke;
• egg - 1 stk;
• lim inn miso - 1-2 ts.
• grønne løk - 1 gjeng.

forberedelse

Hell i potten med 4 kopper vann og legg et tørket alger. I en annen gryte, varm vegetabilsk olje og raskt stek på den hakkede grønne løk og stykker ingefær. Så snart løk og ingefær er sluppet inn i aromaen - legger vi kutte sopp i en gryte og venter til fuktigheten begynner å fordampe fra dem. På dette stadiet fyller du soppene med buljong fra tang kombu og bringer innholdet av pannen til koking. Så snart suppen koker, dyp inn i det nudler og lag den i henhold til instruksjonene på pakken. Vi samler en kjøttkylling og vi plante miso lim inn i den. Den ferdige blandingen returneres til suppen og blandes. Vi serverer kinesisk suppe med kokt egg.

En slik soppsuppe med vermicelli kan tilberedes i en multivark, brukes til å lage "suppe" -modus umiddelbart etter fylling av stekte sopp med kjøttkraft.

Soppsuppe med mushrooms med vermicelli

ingredienser:

• smør - 2 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd;
• mushroom - 200 g;
• biff - 500 g;
• poteter - 2 stykker;
• biff bouillon - 6 elementer;
• tørr hvitvin - 1/2 st.
• salt, pepper - å smake;
• nudler - 2 elementer;
• krem - 1/2 ss.

forberedelse

Smør smørret i brazeren og stek på den finhakket løk og hvitløk til gyldenbrun. Når løket skifter farge, legg de skivede soppene til pølsen og stek dem til fuktigheten fordampes helt. Mens sopp er stekt, vil vi håndtere poteter og kjøtt.

Knolde renses og kuttes i terninger, skyll kjøttet, tørk det og kutt det i strimler. Legg biffstrået til sopp og kok til det gis, legg til poteter og fyll alt med biffsjøtt og vin. Kok suppen til mykhet av potetene, legg deretter nudler til suppen og vent til den kokker.

Sjampinjong suppe med vermicelli og poteter, krydret med krem, nyt salt og pepper og server det til bordet.