Mullet - oppskrifter

En liten innbygger av saltvann - mullet, har allerede fått et godt rykte på bordene våre. Over hele verden blir denne lille fisken tilberedt på alle mulige måter, og verdsettes ikke bare for det hyggelige smaken og fettinnholdet, men også for massen av nyttige stoffer, hvis fossil er kjøttet. Som noen fisk er mullet rik på protein, makro- og mikroelementer, vitaminer.

Hva kan du lage mat fra mullet, hvilke oppskrifter du skal bruke og hvordan du gjør det riktig? Svarene på disse spørsmålene vil bli gitt i denne artikkelen.


Stekt mullet

De som ikke anser kalorier, må sikkert smake på en saftig stekemullet, som ikke bare vil tjene som et tillegg til noen parabolen, men også en forrett for et glass kald øl.

ingredienser:

forberedelse

Filet av min mullet, sushi og et lite fett med vegetabilsk olje, for at krydder å bedre pakke fisken. Bland i en liten bolle alle krydder og kast mulleten i dem. Før stekemølle oppvarmer vi olje i stekepanne, tilbereder fisk før rødskorpen (bokstavelig talt 2 minutter på hver side), og deretter serveres med sitronsaft og krydret saus.

Fans av sprø fisk kan dyppe en mullet i en tykk egg-og-mel lim etter smuldring i krydder eller bare sprinkle med breadcrumbs.

Mullet i multivarket

Stewed i marokkanske krydder, vil mullet gjøre denne fremragende fisken til et mesterverk av kulinarisk kunst, som kan serveres uten skam til et middagsfest.

ingredienser:

forberedelse

Før du er velsmakende til å lage mat, må det marineres. For å gjøre dette, plasser skiver av filet i en rustfri beholder og olje med olivenolje. Server hver biter av filet med safran, cayennepepper og timianblad. La mullet stå i 30 minutter.

Forvar multivarket og i "Hot" -modusen, brett hvitløk med spidskommen, så kan du legge til appelsinjuice. Vent til juice begynner å koke og fordampe med omtrent halvparten, hell deretter tomatjuice og lag blandingen i ytterligere 1-2 minutter. Bytt til "Quenching" -modus og legg ut fiskfileten. Matlaging fisk bør være ca 25-30 minutter.

Mullet i en dobbel kjele

ingredienser:

forberedelse

Vi renser mullet, min, kutter finnene og lager små sideskråninger langs sidene. I hver av hakkene gnier vi salt, pepper og revet ingefær. Plasser fisken i damperskålen og stek i 15 minutter.

Juice, isolert av fisken under matlaging, blir halvt fordampet i en panne og vann dem med mullet. Tynne platene av hvitløk er stekt i sesamolje til gylden i farge og vi serverer dem med å fiske sammen med soyasaus.

Mullet i aerogrill

ingredienser:

For saus:

forberedelse

Vi rengjort mullet og min, legg det i aerogril, lett strøet med salt (som vår saus er allerede tilstrekkelig salt). Vi lagker fisken i 10 minutter ved 200 grader.

I mellomtiden lage en enkel saus: Bland bland oliven, kapers, ansjos og tomater i en blender, tilsett hakket persille og olivenolje.

Vi serverer mullet med saus og stekte poteter. Bon appetitt!