Pomegranate nucleoli er et ekte lagerhus med nyttige mineraler og vitaminer. Denne bæren siden antikken er brukt i medisin, kosmetikk og selvfølgelig i matlaging. I kombinasjon med kjøtt, grønnsaker og greens granat vil ikke forlate likegyldig noe gourmet. La oss vurdere med deg oppskrifter for matlaging av salater med granateple.
Salat med granateple og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- egg - 1 stk;
- Cedar nøtter - å smake;
- granateple - 0,5 stk.
- løk - 1 stk.
- ost "Parmesan" - 50 g;
- naturlig yoghurt - for tanking;
- olivenolje.
forberedelse
Kyllingfilet og egg koker separat til kokt i saltet vann, og deretter finhakket. Løk rengjøres, knuses med halvringer og stekt i olivenolje til gyldenbrun. Deretter overføres det til en separat bolle og la avkjøles til romtemperatur. Osten er gnidd på et rivejern, og frøene til en granateple er skilt fra skallet. Fortsett med å legge salatlagene i gjennomsiktige briller i følgende rekkefølge: første kokte kyllingfilé, stekte løk, granateplefrø, deretter cedernøtter, revet ost og granateple på nytt. Hvert lag er smurt ut med majones og klargjort salat med granateple i et par timer i kjøleskapet for å få det til å smake bedre.
Salat med granateple og kjøtt
ingredienser:
- biff - 400 g;
- salt - 1 teskje;
- rømme - 200 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- granateple - 0,5 stk.
forberedelse
Kjøttet kokes i saltet vann til kokt, deretter avkjøles, tørkes og kuttes i små fibre. I en bolle blander vi hvitløkene i pressen, hakket persille og rømme. Vi fyller denne sausen med kjøtt og legger den i 1 time i kjøleskapet. Umiddelbart før servering legger du ut salaten med biff for porsjonsskål og pynter toppen med granateplefrø.
Salat med kål og granateple
ingredienser:
- Brysselkål - 300 g;
- fennikel - å smake;
- granateple - 0,5 stk.
- eple - 1 stk;
- mandler - 100 g;
- sitronsaft - å smake;
- olivenolje for tanking.
forberedelse
Så skylles brusselspirene grundig, tørkes, kuttes halvveis og finskritt for å få tynne bånd. Fennikel er kuttet i halvringer, og epler er skåret i små skiver. Ta nå en granateple, rengjør den og velg alle korn. Deretter setter vi alle ingrediensene i en dyp bolle eller salatskål, legg til mandler, dryss med sitronsaft, krydre med olivenolje og bland salaten forsiktig med hender. Vi fjerner salat fra fersk kål i flere timer i kjøleskapet, slik at sitronsaften absorberes godt og mykner det.
Bon appetitt!