En sunn livsstil har visse regler, det viktigste er kostholdet. Flere grupper og matssystemer har blitt dannet - kjøtteters og vegetarianere, de viktigste, men intensivt utviklede og andre som er veganer - forsøker å forstå og forstå deres grunnleggende filosofiske prinsipper og holdninger til mat.
Vegan og vegetarianer - forskjell
Vegetarianism er et nyttig matssystem, unntatt fra diettmat av animalsk opprinnelse. Dette er stilen i alt liv, med sikte på å forbedre kroppen og harmonien med omverdenen uten å skade dyrene. Vegetarianism har flere undergrupper:
- laktovegetariatsy;
- laktoovovegetariantsy;
- veganer er strenge vegetarianere.
For å forstå hvordan vegan er forskjellig fra vegetarianer, kan man vurdere matssystemet og den grunnleggende ideologien. I henhold til hvilken vegan har et bredt spekter av restriksjoner i mat og utvalg av ting til garderoben, interiørelementer. Under forbudet:
- lærvarer;
- naturlig pels;
- artikler laget av ull;
- silke tekstiler;
- Kosmetikk og husholdnings kjemikalier, som ble testet på dyr.
Vegan heter også gamle vegetarianere. En slik person vil aldri dekorere huset sitt med dyr av horn, selv om den edle hjort har kastet dem av seg selv. Vegan vil finne en slik handling umenneskelig og unestetisk holdning til omverdenen, og en vegetar er usannsynlig å uttrykke sin protest på denne saken. Nesten alle veganer er i samfunnet for beskyttelse av dyr, fordi selv et akvarium med fisk i en leilighet for slike mennesker er et mareritt og umenneskelig holdning til de mindre brødrene.
Hvorfor bli vegan?
Bli en veganer - å forlate det tradisjonelle vanlige måltidet, endre standard tilnærming til hverdagslige problemer og livsstil. Hva er årsakene til å bli veganer:
- Kjøtt - en kilde til protein, det fremmer utviklingen av kardiovaskulære sykdommer, øker kolesterolet i blodet, kan provosere problemer i fordøyelsen.
- Holde dyrene i live - ikke spis et stykke kjøtt, kjøp ikke en skinnjakke osv. Dyr vil slutte å vokse på gårder og fjærfe gårder - for å redusere utslipp av karbondioksid i atmosfæren, som de forbruker. Jordens befolkning vil bytte til et sunt kosthold, og økologien vil bli bedre.
- Vekttap og forbedring av kroppens generelle fysiske tilstand. Bruken av positive fettstoffer - de bryter raskt ned og gjenoppretter metabolisme for normal funksjon.
- Matforgiftning ved tradisjonelle produkter av animalsk opprinnelse . Forbered borsch fra rotete kål eller bake rotte rødbeter, er det lite sannsynlig å jobbe, men spoilt fisk og kjøtt, korrigert av smakforsterkere, faller noen ganger ufrivillig inn i kostholdet.
- Imitasjon av verdens kjendiser og avguder.
Er veganisme skadelig?
Hvis en person bestemte seg for å bli vegan, bør det vurderes flere viktige aksenter. Alle er godt klar over at hver person er unik, som er metoden for ernæring. Hva en organisme utnytter er ikke nødvendigvis nyttig for en annen. Den viktigste skaden av vegetasjon er mangelen på viktige næringsstoffer som bare finnes i animalsk fett.
Studier viser at 92% av veganerne mangler vitamin B12. De har senket nivået av kreatin (redusert energi i cellene), dokosahexaensyre (den aktive formen av omega-3 fettsyrer) og testosteron. Fôring av små barn utelukkende med produkter av vegetabilsk opprinnelse påvirker behovene til den voksende kroppen negativt.
Hva kan ikke spises av veganer?
Veganer er strenge gourmeter, de spiser ikke mye mat som en vegetarianer vil tillate seg å spise. Når du blir spurt om vegan fisk spiser, er svaret entydig - nei. Sjømat, meieriprodukter, honning blir uakseptable kasserte produkter. Fisk er et levende vesen, og mord for metning er horror. For å få melk, tyrnes kua. Biavlere dreper ekstra droner og dronninger for å øke honningsreservene.
Hva spiser veganere?
Mat av vegetabilsk opprinnelse er den viktigste dietten av hva som kan spises av veganer. Replenishing energien som er nødvendig for en sunn livsstil kan være det første alvorlige problemet for nybegynnere veganer. Med alt det mangfoldet av produkter som trengs for kroppens fulle funksjon, inneholder supplementet nødvendigvis en additivsyntetisert vitamin B12 og D.
Hva spiser veganere om vinteren?
Du kan lage et fullstendig kosthold av veganer ved å bruke listen over hovedproduktene som er tilgjengelige for hver forbruker:
- avokado;
- soya og soya kjøtt, soya oster;
- sjøkale;
- sopp;
- frokostblandinger;
- linser, erter, bønner;
- grønnsaker, frukt, bær;
- greener;
- nøtter av alle slag, frø;
- kikerter;
- helkornsbrød;
- linfrø og andre typer vegetabilske oljer.
Hvor tar veganer protein?
Mangel på protein i menneskekroppen, det kalles også et protein, kan føre til forstyrrelser. Det er hovedmaterialet for å bygge celler og består av 22 aminosyrer. Kroppen er i stand til å produsere 14 aminosyrer, de resterende 8 kommer inn i kroppen med mat. De viktigste proteinprodukter for veganer:
- grønnsaker: avokado, brokkoli, spinatblad, kål, erter, søtpotet;
- bønner: linser, peanøtter, soyabønner, svarte bønner, garbanzo bønner, hvite, røde og grønne bønner;
- Nøtter: cashew, cedar, pistasjenøtter, mandler, valnøtter.
- frø: sesam;
- korn: bokhvete, brun ris, havre, hirse;
- vegetabilske oljer: linfrø, oliven, sesam, gresskar;
- soya melk.
Veganmeny
Daglig kosthold av vegan bør bestå av en rekke retter. Menyen må inneholde:
- Vegetabilske supper og supper-potetmos, frokostblandinger med nøtter og tørket frukt.
- Grønnsaker og frukt - fra dem lagre friske salater, sauser, forskjellige gryteretter.
- Frukt- og bærjuice og smoothies, drikkevarer og urte-tinkturer, kompotter, urtete.
- Desserter - halva, kandiserte frukter, havremelkaker, søte fruktpies.
Hvordan bli vegan - hvor skal du begynne?
Det er vanskelig å gi et utvetydig svar på spørsmålet om hvordan man blir vegan. Hver person har sine egne grunner for å endre livsstilen. Noen tar en beslutning enkelt og en dag utelukker fra dietten alle produkter av animalsk opprinnelse. Tvert imot må små, men sikkert, skritt gå gjennom en vanskelig vei. Til å begynne med, unntatt rødt kjøtt fra kostholdet, deretter fjærfe kjøtt, meieriprodukter - merk dine prestasjoner, og hvis du er komfortabel, fortsett å bevege deg i riktig retning.
Hvorfor ikke liker veganer
Tvister mellom kjøtteters og veganer har gått på lenge. Hvis vi vurderer partiets argumenter separat, kan vi si at hver av dem har rett. Vegansk sarkastisk trolling er knyttet til det faktum at de sterkt står imot de vanlige tingene og kritiserer andres livsstil og pålegger en "riktig" oppfatning. Veganer forlater skinn og ullartikler, er imot å holde kjæledyr i leiligheter, ikke delta i et sirkus og en zoo, et delfinarium.
Berømte Veganer
Blant verdens kjendiser er det kjente veganer, avguder med millioner av fans - Hollywood-stjerner, idrettsmenn og forretningsmenn. Disse er målrettede personer med sterk karakter - å ha millioner og alvorlig begrense seg i å spise. Blant de mest berømte veganerne:
- Steve Jobs - vegan. I 1977 ble Apple grunnlagt. Kostholdet til Steve Jobs på den tiden besto av frukt. Som elev studerte han boken "Diet of a Little Planet" og bestemte seg for å gi opp kjøtt. I et modent liv kunne han ikke spise i flere uker - spise gulrøtter eller smoothies.
- Natalie Portman er en veganer. En talentfull skuespillerinne, med et attraktivt utseende, en produsent, en filmregissør og en manusforfatter. Hun nektet kjøtt, etter å ha lest Jonathan Safran Førs bok "Kjøtt. Spise dyr ». En ivrig forsvarer av dyrerettigheter og miljøet - bærer ikke pels og hud. I 2007 lanserte jeg en linje for produksjon av fottøy fra kunstige materialer.
- Joaquin Phoenix er veganer. En kjent skuespiller, en vellykket manusforfatter og produsent. I 2003 deltok Joaquin i filmen av dokumentarfilmen "Earthmen", som viser menneskets grusomme holdning til dyrenes verden. Hun er en del av organisasjonen "In Defense of Animals" og "People for Ethical Treatment of Animals".
- Mike Tyson er veganer. Den mest berømte profesjonelle bokser med et verdensnavn, innskrevet i boksens historie. "Iron Mike" siden 2009 har vært veganer.
- Conor McGregor er veganer. Irsk fighter i blandet kampsport. Det er øverst i Sherdog-rangeringen - i listen over de beste fighters, uavhengig av vektkategori.
- Miley Cyrus er veganer. Amerikansk sanger og talentfull skuespillerinne. Hun fikk verdens berømmelse, etter å ha spilt hovedrollen i filmen "Khana Montana". Ifølge PETA 2015 er anerkjent som "verdens mest sexy veganer". Mange bilder av Miley med dyr i Instagram - snakk om hennes kjærlighet til dyr.