Soya mel er veldig populært i Østasiatiske land, men det er etterspurt i vårt marked, fordi det brukes til produksjon av mange produkter som er daglig på bordet, for eksempel pølse, pasta og halvfabrikata. Folk som bryr seg om sin egen helse og som nøye velger matvarer, er interessert i sammensetningen av soya mel, dets nyttige egenskaper og om det kan skade kroppen.
Sammensetning av soya mel
Bruken av soya mel skyldes hovedsakelig sammensetningen:
- vitamin A;
- vitamin PP;
- vitaminer i gruppe B;
- vitamin E;
- matfibre;
- kalsium;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- jern, etc.
Fordel og skade på soya mel
Så, takket være de rike på vitaminer og sporstoffer, sammensetningen, soya mel:
- Det gjenoppretter fett metabolisme i kroppen.
- Positivt påvirker metabolismen .
- Forhindrer dannelsen av steiner i galleblæren.
- Viser dårlig kolesterol .
- Hjelper med å forhindre sykdommer i muskuloskeletalsystemet.
- Anbefales for folk,
lider av hypertensjon, ulike hjertesykdommer og blodårer.
Til tross for alle fordelene kan sojamel også forårsake stor skade på kroppen. Faktum er at i sammensetningen av dette melet finnes isoflavoner, som er kontraindisert til gravide, fordi kan påvirke helsen til det ufødte barnet, forårsake abort. Forskere har også vist at overdreven forbruk av produkter fra soya mel kan forstyrre blodsirkulasjonen i hjernen, "slå ned" hjernen, akselerere kroppens aldring, negativt påvirke det endokrine systemet, noen ganger har en negativ effekt på nervene våre og kan forårsake en sterk allergisk reaksjon.