Pastila - bra og dårlig

Blant et bredt utvalg av søtsaker og desserter tar pastila sammen med marshmallow og marmelade et spesielt sted. Dette skyldes at pastillet er tilberedt av naturlig applepuré med tilsetning av sukker, honning og eggehvite.

Fordeler og skader av pastiller

Hvis vi snakker om den tradisjonelle forberedelsen av pastiller i henhold til en gammel russisk oppskrift, er fordelene ved et slikt produkt en rik mineralsk sammensetning. Innholdet av vitaminer i pastill er ganske beskjeden, inkludert riboflavin (B2) og nikotinamid (PP). Denne faktoren blir for høyt kompensert av det rike innholdet i mikro- og makroelementer. 100 gram pastille inneholder:

• kalium - mer enn 50 mg;
• kalsium - ca 20 mg;
• fosfor - mer enn 10 mg;
• natrium - ca 15 mg;
• magnesium - ca 7 mg;
• jern - mer enn 1,5 mg;
• i mindre mengder - jod, sink.

Bruk av pastill for kroppen skyldes også at det som geleringsmiddel bruker naturlig eplepektiner som forbedrer tarmmotiliteten og har en mild avføringsvirkning. I enkelte typer delikatesser blir agar-agaralger , som er kilden til jod, tilsatt.

Skader på pastille, samt fordelene, skyldes sammensetningen - på grunn av det ganske høye sukkerinnholdet, har dette produktet et ganske høyt kaloriinnhold på mer enn 320 kcal per 100 g. Folk som ønsker å gå ned i vekt og holde seg til en diett, bør begrense bruken av pastiller og spise den om morgenen. Ideelt sett er denne delikatessen best til frokost, siden fordøyelige karbohydrater og mineralforbindelser gir kroppen mye energi, så nødvendig i begynnelsen av arbeidsdagen.

Når du velger en pastille, er det viktig å være oppmerksom på utseendet og lukten. Moderne produsenter legger ofte til den klassiske oppskriften forskjellige smaker, syntetiske tilsetningsstoffer og fargestoffer. Dette kan tyde på for rik farge og sterk smak.