Rice har lenge og pålitelig okkupert sitt æressted på bordet vårt. Det er et deilig, sunt, diettprodukt som passer perfekt til enhver pynt. Og bare kokt og krydret med krydder ris er veldig hyggelig å smake.
En av de beste måtene å lage mat ris er å koke det i en dobbel kjele, fordi det er slik det holder de mest nyttige elementene.
Hvordan lage ris i en dobbelkoker?
Ris er også bra fordi det ikke vil være vanskelig å lage mat i en dobbeltkoker. Før du lager ris i en dobbel kjele, skal den skylles grundig flere ganger, deretter plasseres i en bolle, hell vann i bunnen av dampbåten og hell risen i en bolle med et glass vann.
Hvor mye å lage mat i en dobbeltkoker er avhengig av hva slags beredskap du trenger. Hvis du trenger en fullstendig tilberedt ris, bør du lage mat i 35-40 minutter, hvis du forbereder ris til senere bruk, for eksempel i kålruller, hell den deretter i et halvt glass vann og lag i 20 minutter. I skålen til ris kan du legge til krydder, og det skal blandes en gang under matlagingen.
Ris med kylling i en dobbel kjele
Hvis du trenger å forberede en full middag på kort tid, vil vi fortelle deg hvordan du lager ris i en dampbåt med kyllingfilet.
ingredienser:
- kyllingfilet - 600 g;
- rømme - 2 ss. skje;
- majones - 2 ss. skjeer;
- ris - 200 g;
- greener, krydder etter smak;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- Fransk sennep - 0,5 ss. skjeen.
forberedelse
Kylling min filet og kutt i skiver ca 1 cm tykk. Legg til krydder, majoneske, salt, pepper til fileten, bland alt og la den marinere i minst 1 time. På denne tiden er risen gjennomvåt i 30 minutter, deretter drenering vannet og overfør det i bollen til damperen.
Fyll ris med et glass saltet vann, hell vann inn i dampbåten, sett bollen med ris på første nivå, legg filetene på den andre og la dampbåten stå på i 40 minutter. 5 minutter før matlaging, dryss med risgrønt. Mens maten blir tilberedt, lager vi en saus, blander rømme, majones, sennep, greener og hakket hvitløk. Vi tar ris og kylling, hell sausen og server den til bordet.
Rice for ruller i en dobbel kjele
Vær oppmerksom på at for å få en smuldret ris i en dampbåt, er det viktigste å velge riktig type ris, for eksempel basmati, men for ruller bør du kjøpe en spesiell sushi ris som selger i butikkene.
Oppskriften på matlaging av ris for ruller i en dobbel kjele ligner på fremstilling av vanlig ris. Dens viktigste ting å skylle godt, en gang 5-6, og deretter sette i en bolle for ris, hell et glass vann og lag i 25 minutter. Men du må overvåke prosessen, da matlagingen avhenger av typen dampbåt, mengden ris, etc. Du kan stille inn timeren i 20 minutter og slå om nødvendig på igjen.
Mens risen skal kokes, må du lage en dressing for at den blander 5 ss. skjeer av eple eller vineddik, 2 ss. skjeer sukker og 1 teskje salt. Sett alt dette på brannen og varme til sukkeret og saltet oppløses. La deretter kjøle seg og fyll den ferdige risen. Bare gjør det forsiktig, hell ikke i all væske samtidig, men i to etapper, slik at ris ikke blir til et rot. Deretter kan du lagre favorittrullene dine for enhver oppskrift.
Lekkert ris i en dobbel kjele
Retter fra ris i dobbeltkoker er lette og deilige, og de lagrer seg uten problemer, og følgende oppskrift er en bekreftelse.
ingredienser:
- ris - 250 g;
- vann - 350 ml;
- smør - 1 ss. skje;
- revet ost - 100 g;
- salt til smak.
forberedelse
Skyll ris flere ganger, legg i en kopp for frokostblandinger, hell vann og salt. På bunnen av dampbåten, hell vann og sett den i 15-20 minutter. Når risen er klar, tilsett smør på den, rør, dryss med revet ost og sett i dampkoker i ytterligere 3-4 minutter.