Nå, vær sikker på at du har en bolle med naturlig honning på bordet, du kan bare hvis dette bi-produktet produseres i din egen apiary. Ellers er selv de som er engasjert i biavl og salg av honning i industriell skala, ikke alltid ærlige hos kundene, og fortynner ofte produktet med ulike surrogater, nær smaken av naturlige honningbier, for å øke fortjenesten. I tillegg bier biavlere med samme formål bier med sukker sirup, noe som påvirker produktets fordelaktige egenskaper og reduserer verdien betydelig. Hvordan kan en enkel innbygger skille naturlig honning fra kunstig honning og unngå å kjøpe et ubestemt produkt? La oss se på hvordan naturlig bi-honning skal være i farge, smak og konsistens, for å skille det enkelt fra en forfalskning.
Hvordan skille naturlig honning fra forfalskning?
Det første du må ta hensyn til når du kjøper honning, er dens tetthet og tetthet. Det naturlige produktet avtar langsomt fra skjeen, slanger i krukken, danner et lysbilde som ikke sprer seg umiddelbart, men gradvis. Hvis du prøver å spinne en skje i løpet av honningstrømmen, winds produktet rundt det, i stedet for å fortsette å renne. Selvfølgelig er smaken og lukten av bieproduktet liten. Sistnevnte skal være myk, behagelig, floral og ikke gi karamell, være skarp, påtrengende eller ikke i det hele tatt.
Hvis du smaker naturlig biehunne etter smak, bør du føle en liten bitterhet, en liten bitterhet og du bør definitivt føle seg litt sår hals.
Pass på å ta hensyn til fargen på naturlig blomsterkjære. Den kan variere fra lysebrun og gul til mørk brun, men ikke for overdreven lett. Hvis du har et gjennomsiktig lysprodukt før deg, så er biene utvilsomt tvunget til bare å suge sukker. Et slikt produkt vil ikke forårsake skade, men det vil ikke være til stor nytte.
Hvis du ikke kan bestemme ektheten av naturlig honning på en organoleptisk måte, eller du fortsatt tviler på kvaliteten på produktet du kjøpte, kan du ty til mer komplisert testing.
Hvordan bestemme naturlig honning hjemme?
En blanding av fuktighet i honning eller sukker sirup kan detekteres ved hjelp av en spesiell kjemisk blyant. I dette tilfellet vil han endre farge. Hvis du ikke har en, kan du bruke vanlig blotting papir, slippe en dråpe av produktet på den. Hvis honning er naturlig og kvalitet, blir den ikke våt.
En annen sikker måte å sørge for ektheten av honning. Det er nødvendig å slippe litt honning på et ark med vanlig papir og sette det på brann. Naturlig honning brenner ikke og endrer ikke farge, bare papir vil brenne i dette tilfellet, og honning vil forbli. Hvis forfalskeren er foran deg, vil den mørke, den vil røyke, eller du vil lukte det brente sukkeret.