Meatloaf er en utmerket og ganske opprinnelig tallerken som vil bli en ekte dekorasjon av bordet ditt og vil gi beundring av gjestene. Du kan servere det med noen parabolen og salater. Og hvordan å lage en kjøttbiff, forteller vi deg nå.
Meatloaf med hakket kjøtt og egg
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 500 g;
- pære - 1 stk;
- brød - 1 stykke;
- egg - 4 stykker;
- melk - 3 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Egg kokes hardt, rent og la det avkjøles. I hakkede kjøttet legger du til knuste løk og gjennomvåt i melkebrød. Ses med krydder og bland godt. Skjemaet er foret med folie, deksel det lett med olje og fordel halvparten av fyllingen på et jevnt lag. I midten legg kokede egg og dekk resten av kjøttmassen. Vi gir rouletten en oval form og sender den til forvarmet ovn i ca. 50 minutter, og dekk den deretter med folie for en stund. I ca 10 minutter tar vi av folien og gir kjøttbiff av svinekjøtt til brun.
Kjøttrull med sopp
ingredienser:
- svinekjøtt - 600 g;
- friske mushrooms - 450 g;
- egg - 1 stk;
- pære - 3 stykker;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- majones - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer;
- krydder;
- friske greener - en haug.
forberedelse
Ved tilberedning av fyllingen blir løkene rengjort og revet i små terninger. Sopp er grundig vasket, bearbeidet og skåret. I en dyppanne oppvarmer vi oljen, vi kaster de tilberedte grønnsaker, tilsett salt til smak og passer til gyldenbrun. Ta nå svinekjøttet, vri det gjennom kjøttkvernet, kjør i egget og kast krydderene. På bordet sprer matfilmen, legger ut et jevnt lag med hakket kjøtt. Vi dekker toppen med soppfylling og snu alt til en tett rulle. I en liten beholder kombineres tomatpasta med majones og blandes. Skjemaet er smurt med olje, vi sprer en kjøttløk inn i den og smør hele overflaten med saus. Vi sender parabolen til ovnen og bake ved en temperatur på 185 grader 50 minutter til en skorpe er dannet.
Meatloaf i multivarket
ingredienser:
- svinekjøttmasse - 800 g;
- pære - 2 stk;
- krydder;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Svinekjøtt er vasket, drenert og lett slått. Deretter gjør vi langsgående snitt på stykket, gni det med krydder og hakket hvitløk. Vi rengjør pæren, krymper halvcirklene og dryss kjøttet. Rull forsiktig rullen, stram den tett, fest den med tråder, pakk den i folie og spred den inn i skålen til multivarket. Vi henter litt vann, legg programmet "Baking" og stå i 1 time. Etter dette avkjøler vi parabolen, utfolder den og fjern den i flere timer i kjøleskapet.