Trepang - dette er ikke noe vanskelig navn for oversjøisk rett, men det nominelle navnet på en av de marine innbyggerne, som også ofte kalles "Sea Cucumber". Den kjøttfulle skallen, når den er riktig rengjort og tilberedt, får en meget behagelig smak og aroma. Retter fra trepanga er ikke bare appetittvekkende, men også nyttige, da de har en tonisk og rensende effekt på kroppen.
Trepang med grønnsaker
ingredienser:
- trepangi - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- hvitkål - 250 g;
- greener (persille, grønn løk);
- kyllingbryst - 100 g;
- ingefærrot - 100 g;
- smør - 150 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
For matlaging er det bedre å kjøpe ferdigkokte frosne trepangs, tidligere rengjort og gjennomvåt i produksjon. Molluskskroppene vaskes for å rense vann, parallelt fjerner all slim og smuss fra overflaten. Nå kan trepangen kuttes i tykke ringer og koker i kokende vann i 2 minutter, og legger den skiverne av ingefær til vannet.
Mens skalldyrene brygges, kutte grønnsaker i små renner og kyllingbryst-kuber. Kok trepangene i en kolander. I to stekepanner smelter du like mye smør. På en stekepanne spred den strimlede kålen og stuv den i 15 minutter, om nødvendig å legge til vann. Etter at tiden er gått, legg kyllingbrystet til kålen og lag det sammen i ytterligere 15 minutter.
I en annen panne, stek løk til gjennomsiktig og legg gulrøtter til den. Så snart gulroten er myk, overgir vi grønnsakene og passerer trepangene. Vi koker skalldyr med grønnsaker i ytterligere 5 minutter, krydret det til smak. Bland innholdet i begge stekepanner og la dem røre i 5 minutter før servering.
Oppskrift trepanga på honning
Det terapeutiske stoffet fra trepanga på honning er veldig populært i øst. Denne parabolen er mye solgt til en overkommelig pris i Kina og Japan, men på våre expanses å kjøpe en slik medisin til en lav pris og ikke trenger å drømme. Reduser kostnaden kan utarbeides av trepanga honningmedisin med egne hender, spesielt siden dette ikke er noe komplisert.
ingredienser:
- trepangi (fersk) - 1 kg;
- vodka - 2 liter;
- honning - 1 kg.
forberedelse
Trepangov kuttes og legges på bunnen av keramikk eller glass med lokk. Fyll bløtdyr med vodka i forholdet 2: 1. Vi gir den oppnådde blandingen 3 uker på et mørkt og tørt sted, uten å glemme å periodisk riste. Det klare stoffet fra trepangov er fylt med honning og ristet for å oppløse helt. Videre tar det mottatte preparatet en teskje før måltid, 3 ganger om dagen.