Sommertiden er ideell for eksperimenter med frukt og bærbrød. På jakt etter oppskrifter for sistnevnte anbefaler vi å legge merke til kaken med stekt ost og jordbær: duftende og veldig lett, det blir en ideell del av måltidet i den varme sesongen og til og med i kulde når du kan erstatte de friske bærene med en frossen analog.
Sandkake med cottage cheese og jordbær
Sand kjeks er det mest praktiske formatet for en kake, som kan bygges om noen få minutter, forutsatt at det er en ferdig sandtest. Sortimentet av ingredienser er minimalt og tilgjengelig, og smaken av ferdig delikatesse er ikke sammenlignbar med noe.
ingredienser:
For testen:
- mel - 175 g;
- sukker - 15 g;
- sitronskall - 1 ss. skje;
- melk - 45 ml;
- Smør - 155 g;
- eggeplomme - 1 stk.
Til fylling:
- cottage cheese - 135 g;
- honning - 55 ml;
- Jordbær - 4 elementer;
- en klemme av vanillin og kanel;
- stivelse - 10 g.
forberedelse
Begynn med å lage en deig, piske alle de avkjølte ingrediensene sammen med en blender. Når massen blir klumpete og begynner å samle seg, pakk den med en film og la den stå i kulde i en time. Form den avkjølte deigen til en plate. Forbered ostemassepåfyllingen ved å slå hytteost med 2/3 honning. Fordel en del ostemasse i midten.
Jordbær sprinkles med stivelse, bland med gjenværende honning, vanillin og kanel. Fordel bærene over overflaten av ostemassepåfyllingen og tett kantene på deigen slik at den dekker delen, slik at den er midt åpen.
Bake kake med cottage cheese og jordbær på 180 grader 45 minutter.
Lekkert tærte med stekt ost og jordbær - oppskrift
Denne luftkake er tilberedt med et minimum av mel, som er oppnådd med luft som en souffel, men tett på grunn av tilstedeværelsen av hytteost.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- hytteost - 340 g;
- honning - 45 ml;
- mel - 25 g;
- en vanilje pod;
- melk - 35 ml;
- sukker - 35 g;
- Jordbær - 145 g.
forberedelse
Del eggene, pisk ølene med honning, halv vanilje pod, melk, cottage cheese og mel. Du får en tett, men homogen ostemasse, som ligner den som brukes til å lage en konvensjonell souffel.
Skift de resterende hvite hvittene til et skum. Fortsett å piske, start fylling sukker til proteinskumet, til du får solide topper. Bland forsiktig den frodige proteinblandingen med massen fra hytteosten. Legg biter av jordbær.
Bake ved 190 grader i en time.
Rask kake med jordbær og cottage cheese
En annen kake med et minimum av mel, som er veldig lik ostemasse gryte. En slik delikatesse kan suppleres med noen sesongmessige bær, men vi stoppet ved jordbæret.
ingredienser:
- hytteost - 365 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 85 g;
- en peeling av en sitron;
- honning - 75 ml;
- klemme av vanillin;
- Jordbær - 115 g;
- Smør - 15 g.
forberedelse
Separate hvite hvitt og visp dem til faste tinder. Kombiner yolks separat med honning, vanillin, cottage cheese og zest. Tilsett melet til eggeplommens blanding og kombiner alt med eggmassen. Legg biter av bær og hell alt i oljeformet form. Bake ved 180 grader i 40 minutter.
Du kan gjenta forberedelsen av en kake med jordbær og hytteost i en multivarett, for dette må du bake alt i "Baking" -modus i 55 minutter.
Rask revet kake med jordbær og cottage cheese
ingredienser:
- Jordbær - 310 g;
- sukker - 25 g;
- mel - 135 g;
- bakepulver - 5 g;
- smør - 115 g;
- klemme av vanillin;
- pulverisert sukker - 115 g;
- egg - 2 stk;
- hytteost - 95 g.
forberedelse
Tilbered puree fra jordbær og sukker, og kok deretter til tykk.
Kombiner melet med de resterende tørre ingrediensene, og smør deretter eggene i den, legg til ost og hakket olje. Gni alt i en smul og la avkjøle. Ca 2/3 av krummen knyttes inn i formen med et enkelt lag, sprer jordbærbiter over og dryss med de resterende krummene. Bake i 25 minutter til sprø.