Prunes kan bli hovedbestanddelen i en egen kake eller et supplement til allerede kjente oppskrifter som "Medovika" eller "Smetannika". I de følgende oppskriftene vil vi analysere alle mulige variasjoner av kaker med pommes frites og rømme for å tilfredsstille smaken til hver elsker av tørket frukt.
Kake "Medovik" med rømme og svisker
ingredienser:
For kaken:
- egg - 6 stk.
- honning - 75 ml;
- mel - 235 g;
- sukker - 145 g;
- brus - 5 g.
For krem:
- pulverisert sukker - 210 g;
- rømme - 910 ml;
- Krem til pisking - 240 ml.
For dekorasjon:
- svisker - 15 bær;
- sjokolade.
forberedelse
Det første par ingredienser til kaken pisker i maksimal kapasitet i et bratt skum. Forvar honningen og legg soda til det, vent på det øyeblikket da det vil skaffe en markert gul nyanse. Hell gradvis varm honning til eggene, uten å stoppe corollaen. Reduser hastigheten på enheten og begynn å hælde melet i porsjoner. Hvor det er mer praktisk å bake et par kaker og kutte dem enn å bake hver for seg, og fordel derfor deigen mellom et par runde muggstykker (20 cm) og sett ovnen i 27 minutter ved 160. Klipp kjeksene i halvparten.
For krem, pisk kremet. Kombiner rømme med pulverisert sukker. Bland krem med rømme.
Spre hver kake med rømme og distribuere biter av svisker. Brett kakene sammen, la noen bær stå for innredningen. Dekorer kaken med krem og utsiden. Smeltet med smeltet sjokolade og pudder.
Lekkert kake med pommes frites og rømme serveres 6 timer etter matlagingen.
Oppskrift på kake med pommes frites og rømme
ingredienser:
- Smør - 185 g;
- rørsukker - 270 g;
- egg - 2 stk;
- ingefær kandisert - 45 g;
- juice og sitronskall;
- svisker - 245 g;
- mel - 195 g;
- en håndfull valnøtter;
- bakepulver - 1 1/2 ts.
- epler - 180 g;
- rømme - 270 ml;
- pulverisert sukker - etter smak.
forberedelse
Smelt de tre første ingrediensene i en sautépanne over middels varme. Tilsett sitrusjuice og zest, skiver med kandisert ingefær og fjern alt fra varmen. Når oljen er litt avkjølt, slå den med egg og hell i de tørre ingrediensene. Legg til biter av epler, nøtter og svisker. Hell deigen i et pergament dekket bakeplate og sett i ovnen i 45 minutter ved 160. Ferdig kjeks helt kjølig og deretter fjernet til risten. Hell toppen av godbit med en krem med rømme og pulverisert sukker. Kake med sviskekrem og valnøtter kan serveres umiddelbart.
Svamp kake med svesker og rømme
ingredienser:
For hud:
- smør - 115 g;
- rømme - 235 ml;
- sukker - 135 g;
- egg - 4 stk;
- brus - 1 1/2 ts.
- mel - 185 g;
- kakao - 15 g.
For krem:
- rømme - 230 g;
- granulert sukker - 55 g;
- svisker - 225 g;
- Smør - 165 g.
For dekorasjon:
- Krem til pisking - 190 ml;
- rømme - 45 g;
- pulverisert sukker - 165 g:
- nøtter.
forberedelse
For kaker, slå lite og sukker til en krem, og slå deretter eggene til den. Tilsett rømme, gradvis inn i blandingen av brus og mel. Halv tykk deig spredt på pergament og send til bake ved 175 grader i 15 minutter. Til den gjenværende testen legger du til kakao og gjentar bakingen med sjokoladekaker til en kake med pommes frites og rømme på samme måte. Kjøl kjeksene.
For krem, slå også smør og sukker til hvit, og tilsett deretter rømme. Smør kakene med krem, legg svisker på toppen.
Nå til innredningen: pisk krem av krem, legg til rømme og pulverisert sukker. Dekorer kaken med pommes frites og rømme, bær og hakkede nøtter.