Nuggets er kjent for oss fra fast food industrien, hvor de fast etablert seg blant de populære retter. Den mest delikate kyllingen eller fiskfileten, som er stekt i forskjellige typer breading, viser seg å være deilig og ikke tørr i det hele tatt, som i mange andre retter.
Men det er bare ikke alltid i det offentlige cateringet du kan kjøpe nuggets, som er laget av naturlige produkter, og stekt i fersk olje. Oftest, for å redusere prisen på et produkt, blir kjøttfileter omdannet til hakket kjøtt, som er fortynnet med andre billige og ikke alltid nyttige komponenter.
Forbereder nuggets hjemme, vil du være trygg på sikkerheten og kvaliteten på den tilberedte parabolen, og du kan også nyte en virkelig naturlig og deilig smak av mat som kan varieres ved å marinere en kylling eller fiskebase i forskjellige krydder.
Oppskriften på nuggets fra kylling hjemme
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 420 g;
- egg - 2 stk;
- brødkrem - 220 g;
- hvetemel - 100 g;
- salt - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
For å klargjøre nuggets, blir pre-vasket og tørket kyllingfileter kuttet over fibrene til mellomstore skiver, omtrent syv millimeter tykk. Forbered ingrediensene for breading. Bland melet med salt og malt svart pepper og slå et lite egg med litt salt.
Stek panne med en tykk bunn varm opp riktig, hell på en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje på forhånd.
Hvert kyllingstykke dyppes i mel, dyppes deretter i eggmasse, paneres i brødkrem og legges straks i en panne. Rør fra begge sider til ønsket resultat og ta det ut på et papirhåndkle slik at overflødig fett absorberes. Vi serverer chicken nuggets med noen saus og friske eller bakte grønnsaker.
Som du kan se, er oppskriften på nuggets fra kyllingfilet veldig enkel, og selv en nybegynner kan klare det.
Fisk nuggets - oppskrift
Nå tilbyr vi deg en oppskrift på fisk nuggets, som bare er deilig hjemme.
ingredienser:
- Fileter av enhver sjøfisk - 700 g;
- yoghurt - 75 g;
- majones - 75 g;
- breadcrumbs - 200 g;
- majones - 50 g;
- salt - å smake;
- krydder - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
Fiskfilet kuttes i avlange biter, krydder med salt, malt svart pepper og krydder etter smak. Vi tørker skiverne forsiktig, fordeler jevnt fordelt krydder-saltblandingen og la stå i tjue minutter.
I mellomtiden blander du yoghurt med majones, tilsett salt til smak og krydder, hvis ønskelig, kan du også legge til ferske hakkede friske grønnsaker av dill.
Vi muffled biter av fisk dyppet i en blanding av yoghurt og majones, bradd godt i brødsmuler og lagt ut på et bakeplate, pre-legging det med pergament. Bestem nuggets i en forvarmet ovn for 230-260 grader i tolv til femten minutter eller til ønsket farge.
Ostnuggets - oppskrift
Det er mulig å skille mellom et buffetbord eller hjemmeforsamlinger ved å forberede også ostnuggler, spesielt siden de er forberedt veldig enkelt.
ingredienser:
- noen ost - 400 g;
- egg - 2 stk;
- brødkrem - 200 g;
- sesamfrø - 60 g;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- salt - å smake;
- vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
Ost skåret i skiver opp til en centimeter tykk. Hver av dem blir først dyppet inn i et slått egg, og deretter panert i en blanding av kjeks og sesamfrø. For pålitelighet, kan du gjenta prosedyren igjen, så vil osten trolig bli inne og ikke lekke ut. Oststykker i breading spredes i oppvarmet vegetabilsk olje og steke til ønsket uhøflighet.