Kaker basert på fermenterte melkeprodukter er ganske tunge og fuktige, ideelle for de som liker desserter med rik smak. Dette er sjokoladekake "Fantastic", hvor kaker er laget på kefir. Myk og duftende. I selskap med luftkrem kan han overraske selv den erfarne shokomanaen.
Enkel sjokoladekake på yoghurt
ingredienser:
For kjeks:
- vann 240 ml;
- smør - 125 g;
- naturlig kakao pulver - 35 g;
- mel - 285 g;
- granulert sukker - 440 g;
- brus - 5 g;
- kefir eller kjernemelk - 125 ml;
- egg - 2 stk.
For krem:
- smør (myk) - 95 g;
- fettsyrer - 45 g;
- pulverisert sukker - 315 g;
- naturlig kakao pulver - 45 g.
forberedelse
Mens ovnen varmes opp til 160 grader, blander de flytende og tørre ingrediensene i kjeksen i to separate retter. Kombiner begge blandingene sammen og del dem mellom to bakemønstre med en diameter på 20 cm. Bake sjokoladekake i 45 minutter, og avkjøl og nivå overflaten.
Kremet er tilberedt, og det er lettere: Kast i en bolle med en blenderolje med rømme og pulverisert sukker, legg til kakao og visp, og vent på at blandingen lyser. Smør kremet med kjeks og kombiner. Toppen kan dekoreres med nøtter.
Fem minutters chokoladekake på kefir "Fantastisk"
ingredienser:
- mel - 55 g;
- kakao pulver 5 g;
- sjokoladepasta - 30 g;
- sukker - 20 g;
- klype bakepulver;
- egg - 1 stk;
- kefir - 45 ml;
- vegetabilsk olje - 30 ml.
forberedelse
Alle ingrediensene er plassert i et krus og visp til de kombineres til en homogen deig. Klargjør en kjeks i mikrobølgeovn med maksimal effekt i 2 minutter, og server med krem, rømme eller iskrem.
Oppskrift på sjokoladekake på kefir
ingredienser:
For kjeks:
- smør - 195 g;
- granulert sukker - 215 g;
- egg - 3 stykker;
- kakao pulver 45 g;
- bakepulver til deig - 5 g;
- kefir - 360 g;
- mel - 240 g.
For krem:
- hvit sjokolade - 110 g;
- fettkrem - 45 ml;
- smør - 460 g;
- pulverisert sukker - 510 g.
forberedelse
Ovnen tar temperaturen til 175 grader. I separate retter blandes melet grundig med de tørre ingrediensene, og sukker med egg, kefir og mykt smør. Bland begge blandinger i en myk deig, fordel den mellom to former og bake i en halv time.
Sjokolade helle krem, la i 5 minutter og rør. Pisk det myke smør med pulver og, uten å stoppe corolla, begynner å hente smeltet sjokolade. Dekk den resulterende fløten med kalde kjeks.