Det er ikke en hemmelighet for alle at smaken av en kake avhenger av hvilken krem du velger å impregnere kaken . Du har sikkert prøvd produkter med rømme eller impregnering basert på kondensert melk. Og i dag tilbyr vi varianter av en krem der disse to fantastiske basene er kombinert. Sweetness av kondensert melk er mykgjort av surhet og kremaktig smak av rømme, og skaper en deilig smakduo.
Krem til honningen med kokt kondensert melk, rømme og smør - oppskrift
ingredienser:
- fordampet melk - 380 g;
- smør - 175 g;
- rømme med et fettinnhold på ikke mindre enn 25% - 200 g.
forberedelse
Vi får kremsmørken fra kjøleskapet på forhånd og gi det litt tid til å myke det. Koble deretter den med kokt kondensert melk i en dyp skål og slå med en mikser til en frodig, jevn og skinnende masse oppnås. Deretter tilsettes godt kjølt rømme og visp igjen til det er luftig. Klar krem la avkjøles i kjøleskapet og bare deretter fortsette å smøre kakene.
Krem til Napoleon med kondensert melk og rømme
ingredienser:
- kondensert melk - 250 g;
- rømme med et fettinnhold på mer enn 30% eller fløte - 550 g;
- sitronsaft - 30 ml;
- konjakk eller rom - 20 ml.
forberedelse
Rømme med fett, sørg for å sette tretti prosent eller mer i en dyp skål og slå den opp med en mikser til en prakt. Uten å avbryte piskingsprosedyren, legg til kondensert melk og juice av halv sitron i små porsjoner. På slutten av pisking heller vi cognac, rom eller vanilje ekstrakt for smak og ekstra smak. Denne krem kan brukes til å impregnere ikke bare Napoleon, men også for andre kjeks eller honningkaker.
Hvordan lage ostemasse krem for kjeks med rømme og kondensert melk?
ingredienser:
- rømme med et fettinnhold på minst 30% - 450 g;
- hytteost - 450 g;
- fordampet melk - 380 g;
- vaniljesukker - 75 g.
forberedelse
Hage ost slipes gjennom en fin silke eller knuses blenderen til glatt. Deretter tilsett rømme, rør og slå med en mikser eller blender til luftig og luftig. Legg nå vaniljesukker og kondensert melk og visp igjen pent. Slike krem kombineres perfekt i en kjekskake med biter av frisk eller hermetisk frukt eller bær.
Krem til kake med kondensert melk, rømme og bananer
ingredienser:
- rømme med et fettinnhold på minst 30% - 450 g;
- modne bananer - 400 g;
- Kondensert melk - 380 g.
forberedelse
Sourcreme whisked grundig til fluffy, fortsetter å vispe, tilsett kondensert melk og pre-peeled og mashed til staten puree bananer. Vi slo i noen få minutter, og umiddelbart kan vi begynne å impregnere kremkake med krem.