Vet ikke hva du skal overraske familien din til middag? Vi tilbyr deg en pilafoppskrift med reker. Parabolen viser seg tilstrekkelig tilfredsstillende, velsmakende, raffinert og delikat.
Pilaf med blåskjell og reker
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- pære rød - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- sitronskall - å smake;
- vann - 3 elementer;
- tiger reker - 400 g;
- blåskjell - 200 g;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- timian, basilikum - å smake;
- saffran - klype;
- kanel - 1 pinne;
- krydder - å smake;
- grønnsaker av dill og persille - om ønskelig.
forberedelse
I en separat bolle, hogge løket skilt fra skallene, legg til knust hvitløk til den. Deretter gni lemonzest, sett timian, saffran, kanel og salt. Alle ingrediensene blandes grundig og frityr den resulterende blandingen på den varme olivenoljen. Deretter legger du til vasket ris, hell varmt vann i pannen, deksel med pergamentpapir og legg det i 8-10 minutter i en forvarmet ovn. Etter den tid vi får pilafen fra ovnen , legg til de tidligere rengjorte reker, blåskjell, knust basilikum, og legg igjen parabolen i ovnen i ca 5-7 minutter. Vel, det er alt, pilaf med blåskjell og reker er klar!
Pilaf med reker i en multivark
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- reker - 500 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- vann - 2 elementer;
- bay leaf, salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk og gulrøtter rengjøres, kuttes i små stykker og stekes i multivarket på "Hot" eller "Quenching" minutter. 5. Reker avfrosten og legg til grønnsakene. Ris er vasket godt og vi dekker det fra oven og dekker sjømat. Solim, pepper, legg laurbærblad og hell alt varmt vann ca 1 cm over risnivået. Vi stiller modusen "Pilaf" og tiden 40 minutter.
Pilaf med reker og blekksprut
ingredienser:
- blekksprut - 300 g;
- reker - 500 g;
- ris - 1 vare;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- gulrøtter - 1 stk;
- peppercorns, bay leaves, salt.
forberedelse
Tenk på en annen måte å lage pilaf med reker. For det første vaskes risen, helles med kokende vann, dekker det med et lokk, vask det forsiktig med et håndkle og la det stå i ca 25-30 minutter. Denne gangen avfroser vi reker, renser dem fra skallet og steker dem lett i vegetabilsk olje. Kniplinger er doused med kokende vann, vasket, rengjort, tynt shredded og også raskt stekt. Deretter renser vi løk og gulrøtter, slår og gir vegetabilsk olje, legger laurbærblad, salt og pepper med erter.
Deretter blandes alle ingrediensene, legges i en pott, sovner med ris og hell varmt vann. Vi legger pilaf med reker og blekksprut i en forvarmet ovn og lag i ca 20 minutter.