Ferdig forberedt lånte festlige retter vil tillate verdig å feire den høytidelige begivenheten, selv i perioden med overholdelse av lånt. Kaldt forretter eller varme kulinariske komposisjoner bør ikke bare være velsmakende, men også effektivt serveres i vakre retter med utsøkt innredning.
Hva å forberede seg på et festende festbord?
Det er ikke nødvendig at et magert festlig bord burde briste med overflod av retter presentert, men et moderat utvalg av snacks er fortsatt velkommen.
- Enhver feiring er utenkelig uten canapes, tartlets eller mini-smørbrød. Som et supplement til skiver av toast stekt i brødristeren, brukes tofuost, oliven, friske eller bakt grønnsaker, marinert eller stekt sopp, grønnsak eller sopprør.
- Lenten snacks for ferien, tilberedt i form av salater, er alltid relevante. Sammensetningen kan være friske eller kokte grønnsaker, frukt, sopp.
- Å mate på varmt, du kan bake grønnsaker i ovnen, kok pilaf.
- Den ideelle kulminasjonen av feiringen vil være en festlig magert kake.
Kanapéene på festbordet
Lenten mat på festbordet bør være velsmakende forberedt og effektivt servert. Den beste dekorasjonen av festet blir en canapé av tillatte produkter. For å dekorere snacks trenger du tannplukkere eller spydder, på hvilke strenge skiver grønnsaker eller frukt. Hele bønner brukes, oliven, små sopp.
ingredienser:
- brød - 200 g;
- Tofu OST - 100 g;
- oliven - 100 g;
- agurk - 1 stk;
- bønner - 1,5 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 tann;
- salt pepper, olje.
forberedelse
- Brød stekt i en brødrister, gni med hvitløk, strøk med olje, kutt i kuber på 2 cm.
- Shink en agurk, tofu.
- String på spydbrød, deretter ost, oliven eller bønner og et stykke agurk.
- Server kanapannen som alle de magre forretter på festbordet, lagt på en tallerken med salatblader.
Lenten tartlets på et festlig bord
Ikke mindre haster er de faste snacks for ferien, utformet i form av tartlets, som skal tilberedes fra magert deig. De kan bli bakt med egne hender eller kjøpt ferdige. Fyllingen kan sorteres fra friske eller bakte grønnsaker, frukt, sopp eller vegetabilsk pasta.
ingredienser:
- tartlets - 10 stykker;
- courgette - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- tørket tomater - 3 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- salatblader - 1 gjeng;
- tofu - 150 g;
- salt, pepper, smør, greener.
forberedelse
- Rist courgette, paprika, dryss olje og bake i ovnen i 15 minutter.
- Skjær grønnsaker i kuber, bland med tomater og hvitløk, legg dem i tartlets med salatblader og tofu.
- Som alle deilige lent festlige retter dekorere tartlets med grønne.
En festlig festlig salat med sopp
Lekkert magert salater på festbordet er tilberedt med grønnsaker eller sopp. Sistnevnte blir brukt fersk, frossen eller marinert, og i noen tilfeller kombinere begge, supplere produktet med kokte poteter og løk med andre grønnsaker. Tanking i dette tilfellet vil være magert majones.
ingredienser:
- syltet sopp - 150 g;
- Friske sopp - 150 g;
- poteter - 250 g;
- gulrøtter - 150 g;
- løk - 50 g;
- løkgrønn og dill - 0,5 gjeng;
- majones, salt, pepper, smør.
forberedelse
- Kok og grind poteter, gulrøtter.
- Stek sopp med løk, hogg de grønne løk og dill.
- Legg lagene av soppfry, poteter, grønn løk, gulrøtter, igjen stekte sopp og poteter.
- Hvert lag er smurt med majones, dryss overflaten av salaten med dill, og syltet sopp legges på toppen.
Lekkert magert suppe til ferien
Ved å plukke opp deilige lenten retter på festbordet, bør du ikke omgå versjonen av alle slags supper. Gjester vil ikke bry seg om å smake varmt fra sopp, tilberedt i form av mørk puré. I stedet for mushrooms, om mulig, bruk skogs sopp, som er kokt på forhånd til klar.
ingredienser:
- mushroom - 0,5 kg;
- poteter - 1 kg;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- timian, oregano, oregano;
- salt, pepper, smør, greener.
forberedelse
- Kok poteter.
- Tilsett stekt sopp og løk med gulrøtter.
- Seske suppen, bland blenderen, server, dekorere med grønnsaker og stykker stekt sopp.
Lenten varmt måltid på ferie
Kokte varme lenten retter på festbordet bør glede seg over god smak og lyst utseende. I denne rammen er pilaf med grønnsaker, blant annet tradisjonelt løk med gulrøtter og bulgarske søte paprika av forskjellige farger, innført. I stedet for bønner kan du ta grønne erter eller mais.
ingredienser:
- ris - 1 glass;
- vann - 1 kopp;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- rød og gul pepper - 0,5 stk.
- streng bønner - 1 håndfull;
- salt, olje, krydder for pilau.
forberedelse
- Løk er stekte løk og gulrøtter.
- Tilsett rester av grønnsaker, krydder, kok i 5 minutter.
- Hell ris, hell i vann og koke parabolen til den absorberer fuktighet.
- Gi slike faste festlige retter i en varm form, dekorere med greener.
Festlig magert parabol i ovnen
Spesielt æret av eaters er de faste varmene på festebordet tilberedt i ovnen. Du kan bare brune potetskivene, krydre dem med krydder, smør og hvitløk, bake andre grønnsaker individuelt eller lage en deilig, vanntett ratatouille som definitivt vil imponere gjestene.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- kucchini og løk - 1 stk.
- tomater - 5 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 100 ml;
- eddik - 2 ss. skjeer;
- tørket urter, salt, pepper, laurbær, persille.
forberedelse
- Stek løk og hvitløk i 2 minutter.
- Legg til 2 hakkede tomater, urter, laurbær, småkoke 10 minutter.
- Hell de hakkede paprika, sesong, stuing i 10 minutter, legg til persille.
- Kryd eggplantene, courgetter og tomater med krus, legg dem i lag, vekslende med pepperstekt.
- Forbered ratatouille i 2 timer ved 130 grader, når det serveres, dryss en blanding av olje og eddik.
Lavash med magert fylling på festbordet
Imponerende med en rekke hurtigmat ferie snack retter fra lavash . Fylling kan være noe vegetabilsk sortiment, som er egnet til å supplere med magert majones eller revet ost tofu. Etter forming får ruller til å suge eller videreoppvarmes i ovnen ved 200 grader 10 minutter.
ingredienser:
- lavash - 2 stykker;
- poteter - 4 stk;
- løk - 2 stk;
- sopp - 400 g;
- agurk - 2 stykker;
- salt, pepper, greener, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Potetene kokes, males i potetmos, og agurker og grønnsaker legges til.
- Stek soppene.
- Pass på løk, legg til halvparten til poteter, igjen i sopp.
- Lavash er smurt med potetpasta, sopp er plassert på toppen.
- Fold produkter med rulle, bake i ovnen.
- Serveres som en fastmat festlig måltid i en varm eller avkjølt form.
Lenten festlig tallerken med poteter
Som regel er lean side retter på festbordet tilberedt av poteter. Grønnsaker kokes og serveres med sauser skiver eller i form av potetmos, bakt i ovnen i hele eller skiver med urter og krydder, og om ønskelig, stek i dypfryst, forhåndskutt i strimler. Imponerende og originale versjoner av stewed rot grønnsaker.
ingredienser:
- poteter - 2 kg;
- løk - 2 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- sukker - 0,5 ts.
- salt, pepper, vegetabilsk olje, greener.
forberedelse
- Rengjør, skjær poteter, hell vann til å dekke og lag til det er ferdig.
- Grind hvitløk, stek i olje i et minutt, tilsett sukker, spred til poteter, drenering halvparten av buljong, stuing i 10 minutter.
- Tilsett stekt løk, grønn og skyll i ytterligere 5 minutter.
En festlig bursdagskake
Fasting er ikke en unnskyldning for å nekte å lage en høytidelig kake. Ofte er faste festlige retter ikke underordnet produkter med deltagelse av skoromnyh-produkter, og samtidig er de mindre kaloriske. Te-teblader i oppskriften kan erstattes med juice eller kompott, og brunt sukker er normalt.
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- brunt sukker og nøtter - 0,5 glass hver;
- svart te - 1 glass;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- honning - 1 ss. skje;
- salt - en klype;
- brus - 1 teskje;
- bananer - 2 stk;
- appelsiner - 3 stk.
forberedelse
- Bland halvparten av banan med sukker, honning, smør, varm brygge og et glass mel.
- Resterende mel kombineres med salt og brus, legg til deigen.
- Bake ved 180 grader kjeks 40 minutter, kult, kutt.
- Rør appelsiner, legg i en bolle med en blender, sammen med bananer og zest av en sitrus, knuse.
- Smør kakene med krem, la det suge.
- Server den magre kaken for ferien, dekorere etter smak.
Den feirende feirende kaken
Lenten festlig bakverk er forskjellig fra den daglige delikatessen av servering. Faktisk kan du lage en kake med noen fylling, noe som er den mest forventede blant spiserne og harmonisk passe inn i den overordnede paletten på den høytidelige menyen. Neste er en variant med sopp, som kan justeres etter smak.
ingredienser:
- mel - 400 g;
- vann 240 ml;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- sukker og salt - 1 teskje;
- gjær - 20 g;
- sopp - 700 g;
- løk - 2 stk;
- grønn løk og grønnsaker - 1 stråle;
- hvitløk - 3 tenner;
- vegetabilsk olje, paprika, salt, pepper, timian.
forberedelse
- Fra varmt vann, gjærsukker, salt, olivenolje og mel knead deigen, la den stå i 2 timer.
- Rull ut basen og distribuere på et bakkeblad.
- Stek sopp med løk, legg hvitløk, krydder, grønn løk og grønnsaker.
- Spreng fyllingen på deigen.
- Bake kaken til en rødme i ovnen oppvarmet til 180 grader.