Selv den yngste elskerinnen vet at den beste bruken ikke er et helt nytt brød - tilbereder brødbrød eller skål. I oppskriftene legger vi merke til sistnevnte ved å lage knuste toasts for supper og salater, alternerende med brødskiver i egget - en ideell "lat" frokost for rosmagere.
Hvordan lage croutoner med egg og melk?
Brød skiver gjennomvåt i egg og melk over hele verden er kjent som "fransk toasts" og er et klassisk frokostalternativ fra improviserte ingredienser som kan tilpasses både søtsaker og saltede elskere. Alternativet nedenfor er for det første.
ingredienser:
- brød - 7-8 skiver;
- egg - 4 stk;
- vanilje essens - 5 ml;
- bakken kanel - 1 teskje;
- smør - 45 g.
forberedelse
I bollen, slå eggene og fortynne dem med melk. Legg blandingen av vanilje med kanel og litt sukker, hvis brødet selv ikke er søtt nok, eller du har ikke tenkt å bruke søte pålegg. Dyp et stykke brød inn i melkeblandingen og la overflødigheten drenere. Smelt litt olje i en tyggvegget stekepanne og legg den i fremtiden fransk toast. Vent til brødskivene griper med en lett rødme på begge sider, og skift dem til en tallerken og prøv det varmt.
Hvordan lage saltet toast fra et brød i et egg?
ingredienser:
- et brød hvitt brød;
- skinke - 145 g;
- hard ost - 115 g;
- melk - 230 ml;
- egg - 3 stykker;
- smør - 25 g.
forberedelse
Før du lager croutoner, rist osten og hogg grønnsaker og skinke. Kombiner de tilberedte ingrediensene sammen - de blir en slags fylling for toasts. Melk og egg visp sammen, krydder blandingen med en klype salt. Kut brødet i skiver og dekk halvparten av dem med ost og skinkefylling. Dekk den resulterende smørbrød med et andre stykke brød, og smør deretter smørbrødet i eggblandingen. Gi egg og melk til å suge krummen, fjern deretter brødet og la væsken tømme. Stek toast på begge sider til en uttalt rødme.
Hvordan lage hvitløk skål i ovnen?
En del av duftende hvitløk toasts vil være et utmerket selskap for første kurs og kalde appetittvekkere, samt en egen snack, som er praktisk å ta med deg og spise i selskap med din favoritt saus.
ingredienser:
- et brød hvitt brød;
- olivenolje - 55 ml;
- Tørket hvitløk, persille - 1 teskje.
forberedelse
Skiv et brød hvitt brød med kuber av en hvilken som helst ønsket størrelse og hell dem på et pergamentbelagt bakeplate. Stryk brødet med olivenolje, krydret med en sjenerøs klype salt og tilsett en blanding av tørket hvitløk og persille. Legg bakeplaten med croutoner i forvarmet til 175 graders ovn og bake dem i 15-20 minutter.
Hvordan lage croutoner i en panne?
I mangel av en ovn kan toast gjøres og bevæpnet med bare en stekepanne. Sistnevnte er bedre å velge som høykvalitets, tykkveggende og velbevarende varme, ellers kan toastene brenne.
ingredienser:
- et brød hvitt brød;
- hard ost - 35 g;
- olivenolje - 15 ml;
- grønn persille - 1 teskje.
forberedelse
Del brødet i terninger av middels størrelse og overfør dem til en dyp skål. Stryk brødet med olivenolje, krydret med salt, tilsett revet ost og persille, bland deretter ingrediensene og hell alt på brønnen oppvarmede overflaten av stekepannen. Stek brødkubene, snu regelmessig, ca 5-7 minutter. Ferdige croutoner kan lagres i opptil 3 dager, men som regel blir de spist mye tidligere.