I dag vil vi fortelle deg i vår artikkel hvordan du skal tilberede en deilig grønnsakspott . Denne fantastiske parabolen kan enten være rent vegetabilsk eller med tilsetning av kjøtt, og ingrediensene for tilberedning kan variere avhengig av smakpreferanser.
Hvordan lage en stuing av kucus og aubergine?
ingredienser:
- unge courgetter - 2 stk.
- eggplant - 2 stykker;
- potetknollere - 4 stk.
- søt bulgarsk pepper stor - 2 stk.
- friske tomater - 4 stk.
- 1 stor gulrot
- stor løk - 1 stk.
- Renset vann etter ønske - 50-100 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk raffinerte olje - 100 ml;
- salt - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- friske greener.
forberedelse
Aubergine vasket, rengjort fra huden, kuttet i halv og dyppet i saltvann i tretti minutter. På denne måten vil vi bli kvitt unødvendig bitterhet.
Vi renser, knuser kuberløk og stek i en varm bolle eller dyp kasserolle i vegetabilsk olje før du brenner.
Poteter og unge courgetter skales og kuttes i terninger, gulrøtter er krus og søt bulgarsk pepper, skrelt av frø, med store terninger. Etter tiden tar vi eggplantet fra vannet og kutter det i terninger. Friske tomater er nedsenket i noen sekunder i kokende vann, og deretter i kaldt vann, rengjort av skinn og kuttet i små skiver.
Da kan du gjøre det på to måter: Steg hver grønnsak separat i vegetabilsk olje eller legg den i rå melk. Med det første alternativet, vinne smaken, selvfølgelig, men med en mangel på tid, kan du ikke gjøre dette.
Til stekte løk sender vi første poteter, på toppen søte paprika, deretter eggplanter og courgetter, og vi avslutter med gulrøtter og tomatskiver.
Vi krydder ragouten med salt, en blanding av bakte pepper og småkoke, dekket med lokket og uten omrøring, femten til tretti minutter, avhengig av om vi forkokte grønnsaker. Juiciness av tomater er vanligvis nok for grønnsaker å bli stuvet i sin juice, men hvis du liker ragout mer væske, så etter å ha fylt alle grønnsaker kan du helle litt rent vann.
På slutten av måltidet kaste den hakkede hvitløk, bland og la stå i femten til tjue minutter.
Vi serverer den ferdige stuen, dekorere med grener av friske greener.
Hvordan lage en stuing med kjøtt og grønnsaker i en multivark?
ingredienser:
- noe kjøtt uten bein - 550 g;
- Ung Courgette liten størrelse - 3 stk.
- potetknollere - 4 stk.
- søt paprika - 2-3 stk.
- mellomstore tomater - 3-4 stk.
- gulrøtter av middels størrelse - 2 stk.
- Løk av middels størrelse - 2 stk.
- renset vann - 100 ml;
- Vegetabilsk raffinerte olje - 75 ml;
- salt - å smake;
- krydret urter - å smake;
- hvitløk (valgfritt) - 1-2 kryddernøkler;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- friske greener.
forberedelse
Kjøtt vasket, tørket med papirhåndklær eller servietter og skåret i små skiver. Vi legger den inn i kapasiteten til multivarket, legg den vegetabilske raffinerte oljen inn i den og slå på "Baking" eller "Frying" -modus i tjue minutter. Legg deretter halvringe av løk og stek i ytterligere ti minutter.
Vasket unge courgetter og poteter rengjøres fra skinn og kuttes i store terninger, gulrøtter og søt bulgarsk pepper med strå eller brusochki. Vi legger alle kokte grønnsaker til kjøttet med løkene, hell i renset vann og bytt multivark til "Quenching" -modus. Vi lagker gryten i femten minutter, deretter åpner du lokket, legger de skrelles og nypressede friske tomater, krydder med salt, males med en blanding av pepper og urter til din smak og blander forsiktig. Vi lagker en annen time, legg hvitløk om ønskelig, la stewen sitte i ytterligere femten minutter, og server den til bordet, dekorere med friske urter.