Alle vet at pizza, tilberedt hjemme, er mye bedre enn kjøpt. Spesielt hvis alle dens komponenter: deig, fylling og saus - gjør det selv. I dag vil vi vise deg hvordan du lager en enkel deig til pizza.
Enkel ikke-gjærdeig til pizza
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 2 elementer;
- smør - 1 teskje;
- melk - 140 ml;
- saltklype.
forberedelse
I en bolle med høye vegger brøt kyllingeggene og slå dem med en mikser. Deretter heller vi varm melk og olivenolje til dem. Vi sile melet separat, og deretter introducere eggblandingen gradvis inn i den, i små porsjoner. Vi knir deigen i ca 10 minutter. Deretter danner vi en ball fra den og skifter den i en bolle, oljert. La stå i 15 minutter. Det er alt etter at tiden er rask og enkel deig for pizza er klar!
Enkel deig til pizza på vannet
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- vannfiltrert - 0,5 elementer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- salt.
forberedelse
I bolle sikt mel med salt, og i en annen bolle, slå eggblanderen. Deretter helles vi filtrert vann og vegetabilsk olje. Den resulterende blandingen blir gradvis introdusert i melet og omrøres kontinuerlig samtidig. Bland deretter grundig massen, om nødvendig, og dryss litt mel. Sett den deretter i en bolle, dekk med et rent håndkle og la det stå i 30 minutter. Når tiden kommer ut, blir den ferdige deigen rullet ut med en rullestift, skiftet til en smurt bakervare og fylt med enhver fylling til din smak.
Enkel og velsmakende pizza deig for majones
ingredienser:
- kefir 3,2% - 0,5 liter;
- sukker er lite - 1 ss. skje;
- majones mager - 2 ss. skjeer;
- mel - 3 elementer;
- egg - 2 stk;
- mat brus - 1 teskje;
- salt liten - klype.
forberedelse
I en liten bolle, bland brusen med yoghurt, sett majones, dryss salt, sukker og injiser piskede egg. Alt forsiktig knead til homogenitet. Neste, i små porsjoner, hell melet og bland deigen. Det skal vise seg å være myk, plast og ligner tett rustikk rømme. Deretter smelter vi bakeplaten med olje, sprer deigen, sprer den og fyller den med fylling etter smak.
Enkel deig til pizza på kefir
ingredienser:
- kefir 3,2% - 1 vare;
- mel - 350 g;
- sodavann - klemme;
- salt er fint - å smake;
- egg - 2 stk;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Kyllingegg slo blanderen med en klype salt, til dannelsen av luftskum. I kefir kaster vi en kjepp med brus, som tidligere er slukket med bordseddik. Krem smør smelte, litt kald og legg til kefir. Deretter kobler vi den til egg og smelter gradvis det siktede melet. Bland forsiktig alt til en homogen konsistens er oppnådd. Som et resultat, bør du få en deig, omtrent det samme som en pannekake, - tett nok, men ikke så tykk å rulle den med en rullestift.
Enkel gjærdeig til pizza
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- mel av høyeste klasse - 2 elementer;
- vannfiltrert - 1 vare;
- fersk gjær - 20 g;
- sukker - klype;
- salt.
forberedelse
Vi oppvarmer vannet til en varm tilstand, legger frisk gjær inn i den og legger blandingen på et varmt sted i 10 minutter. Hell deretter i vegetabilsk olje, rør med en skje og hell alt i siktet mel. Vi blander en enkel deig til pizza, pakk den inn i en film og la den stå i ca 30 minutter i varmen. I løpet av denne tiden vil det stige godt og ca 2 ganger økning i volum. Rull deretter ut på kjøkkenbordet og fortsett til forberedelsen av fyllingen.