Vi forsikrer deg om at noen av dine favorittretter kan omdannes til en magert analog. Slike oppskrifter for raske måltider for hver dag vil ikke vare lenge, ettersom teknologien til forberedelsen allerede er sikker på at du er kjent med. Ingen pretensiøse ingredienser vil også være nødvendig, siden vi bare vil bruke sesongens grønnsaker og bruke grunnleggende krydder.
Lenten kaker på stekepanne
En deilig lentemeny for hver dag gjør detaljer, som disse enkle pitakakene. Når kokketiden er kort, kan en slik grop kuttes og fylles med din favorittsalat, sette bønner eller frokostblandinger, og pakke lunsj med deg.
ingredienser:
- helkornsmel - 275 g;
- vanlig mel - 55 g;
- sukker - 5 g;
- gjær - 10 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml.
forberedelse
Søt et glass varmt vann og dryss gjæren ved siden av den. Etter 10 minutter, når gjæren er aktivert, kombineres begge typer mel sammen, hell i oljen og tilsett væsken. Lag en stram deig.
Før du la et slikt magert brød i ovnen, la det stå i en halv time, divider deretter i porsjoner, strekk med hendene og la det bake ved 250 grader i 7-8 minutter. Kaker bør hovne, danner et hulrom inni. Etter avkjøling i dette hulrommet blir bare fyllingen lagt.
Hvordan lagrer magert majones hjemme?
I fastingsperioden er tellerne fulle av majonesen. Dessverre er de fleste av disse produktene fylt med kunstige fortykningsmidler og smaksstoffer, så vi anbefaler å kjøpe en soya melkpose og forberede majones på egen hånd.
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 235 ml;
- soya melk - 115 ml;
- sitronsaft - 15 ml;
- sennep - 5 g.
forberedelse
Når det gjelder utarbeidelse av vanlig majones, trenger du en blender for å gjøre den til en mager motstykke. Først, i en bolle, pisk soya melk med sitronsaft og begynn å legge til vegetabilsk olje uten å stoppe pisking. Beating mayonnaise vil ta lang tid, men best i to tilnærminger, til den tykner. Så blir saus kombinert med sennep og avkjølt.
Oppskrift på magert dumplings med poteter og sopp
Blant andre magre retter for hver dag bør vareniki fremheves som et spesielt element, siden de kan høstes i industrielle mengder, plasseres i en fryser og tilberedes på et tidspunkt når du ikke vil lage mat i det hele tatt.
ingredienser:
For testen:
- varmt vann - 235 ml;
- mel - 345 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml.
Til fylling:
- potetknollere - 730 g;
- løk - 65 g.
forberedelse
Forbered deigen ved å blande alle ingrediensene fra listen sammen. Kok poteter, og stek tynne løk av løk. Smør knollene, hell litt potetbuljong, om nødvendig. Bland potetmos med løksteg, lett kult.
Rull ut deigen og kutt den, legg deretter potetbitene i midten og fest kantene sammen. Frosne dumplings eller umiddelbart begynner å koke.
Lenten soppkrem suppe
ingredienser:
- hermetisert bønner - 740 g;
- vegetabilsk buljong - 630 ml;
- røkt paprika - 1/2 ts;
- mushignons - 330 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- løk - 55 g.
forberedelse
Forbered en enkel soppfryste med løk og når all fuktighet fra soppene fordamper, legg hvitløk til dem. Hell halvparten av paprika og legg bønnene, hell hele buljongen og la den stå i kok i 15 minutter. Tørk innholdet av pannen med en blender umiddelbart etter at den er fjernet fra varmen. Klar suppe kan suppleres med en del ferske grønnsaker og urter, eller sprinklet med croutoner.