En slik billet opptar mye mindre plass enn alle bokser med syltet sopp , og rekkevidden av dens anvendelse er mye bredere. Nedenfor vil vi fortelle deg detaljert om hvordan man tørker boletus.
Hvordan tørke boletus i ovnen?
Vanligvis kommer soppsesongen ofte med regn, så evnen til å tørke sopp i solen er sjelden. Tørking i ovnen er et enkelt og vanlig alternativ til naturlig tørking.
Før du tørker boletusen riktig hjemme, bør sopp være forberedt tilsvarende. Forbered soppene for tørking er ganske enkelt, de trenger ikke å vaskes, er nok til å sortere ut, og deretter rengjøres overflateforurensning med en pensel eller en våt tørke.
Det er logisk å anta at jo mindre sopp er kuttet, desto mindre tid tar det å tørke dem, så kut soppene med små strøer og legg dem på et bakeplate slik at stykkene ikke berører hverandre. Etterpå plasseres bakervognen med boletus i en forvarmet ovn til 50 grader og tørkes med døren åpen til hoveddelen av fuktigheten fordampes. Deretter kan døren lukkes, og soppene tørker på 60 grader. Riktig tørket boletus koiler gir ikke fuktighet, men beholder sin fleksibilitet.
Hvordan tørke sopp boletus hjemme?
Hvis du klarte å komme på en solrik dag, vil tørking av sopp forårsake mye mindre problemer. Små sopp kan plantes på linjen helt, og store forhåndsdelt i like stykker. Plantering på fiskelinjen, de er igjen i solen, på et godt ventilert sted, dekket med gasbind, til fuktigheten er helt frigjort.
Hvordan tørke boletus i elektrisk tørketrommel?
Mange lurer på om det er mulig å tørke boletus i tørketromler . Vi vil svare på at denne metoden ikke bare vises, men gir også den mest ensartede tørking ved minimumstrid.
Fremskynde tørkeprosessen vil bidra til å skive forberedte sopp på ikke tykke skiver. Deretter spres skivene på spesielle paller, og prøver å fordele brikkene slik at de ikke berører hverandre. Vi anbefaler ikke å pile opp alle paller på en gang, men bare et par eller tre, slik at boletus ikke vil bli utestengt. Etterpå blir soppene igjen ved 60 grader, sjekk etter 10 timer.