Hvordan lage ris i garnityr?

Rismatlaging, som stekte egg , er et tilsynelatende trivielt materiale som i praksis kan ende i svikt. Avhengig av hvilken type ris og dens videre destinasjon, kan matlagingsteknikkene variere, og hva du tidligere trodde å være den ideelle ris, kan faktisk være veldig langt fra den klassiske forståelsen av dette begrepet. Slik lagrer du ris i garnityr, vil vi diskutere videre.

Hvordan lagrer du ris med ris i ris?

Tilberedning av rund ris kan være det største problemet, siden rundkorn kjennetegnes av det høyeste innholdet av stivelse. Det er nødvendig å strengt overholde proporsjonene og tidspunktet for forberedelsen.

ingredienser:

• runde ris - 1 vare;
• vann - 1 1/4 ss.

forberedelse

Skyll først riskornene i en stor mengde vann, skift væsken 3-4 ganger. Hell riskroppen med en frisk del ferskvann og la den stå i en halv time. Denne prosedyren vil tillate fornyelse av fuktighetsinnholdet i tørkede korn og unngå fordøyelsen i fremtiden. Over tid, la overflødig væske tømme, hell risen i en gryte og hell i vann og beregne 1: 1.2. Plasser gryten over brannen, dekk straks den med et lokk og la alt kokt i 12-13 minutter i lav varme. Etter en stund, peer under lokket for å sørge for at alt vannet er absorbert. Igjen, dekk pannen og la risen stå i 10 minutter ikke lenger over brannen. Forberedelse av smuldret ris for garnering er over, det gjenstår bare å blande det en spesiell spatel og du kan prøve.

Slik koker du ris for garnering?

Reglene for matlaging av ris med lange korn er liknende, hvis du ønsker å få smuldrende croup, bare ved langkornet ris, skal vann til matlaging legges ut basert på et forhold på 1: 1.

Før du forbereder en deilig ris for garnitymer, skyll rumpen til rent vann, hell den med ferskvann og la det stå i en halv time. Kast risen i en kolander og la alt overflødig vann drenere, hell deretter krysset i en bolle med en tykk bunn og et tett lukket lokk. Hell to ganger mer vann og la kornet være på lav varme i 12-14 minutter. Etter matlaging, la den resterende væsken helt absorbere, etterlater risen under lokket i ytterligere 20 minutter.

Du kan også tilberede ris til garnering i multivarkeren ved å velge riktig modus på enheten for den automatisk innstilte tiden. På slutten av matlagingen rives risen med en gaffel, tankes med smør.