Leire er en flytende homogen deig, med hvilken noe produkt kan gis juiciness og originalitet. Det kan gjøres på melk, på øl, på rømme etc. Vi vil fortelle deg i dag hvordan du gjør en smør for kyllingbryst.
Kriset kyllingfilet
ingredienser:
- potetstivelse - 4 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- egg hvit - 1 stk.
- kyllingbryst - 1 stk.
- krydder .
forberedelse
Fløte sikt i en bolle, hell potetstivelsen og bland. Så kaster vi krydder og ruller kyllingbitene i en tørr blanding. Egg hvit blir avkjølt og whisked til et hvitt luftig skum med en mikser. Hell blandingen i kyllingen, rør om og stek kjøttet fra alle sider på middels varme. Vi serverer parabolen til bordet med en hvilken som helst favorittsås.
Kylling på øl for kylling
Retter kokt i en smør basert på øl, har en sprø deilig skorpe. Det viser seg å være utrolig forsiktig og frodig, og produktene får en ny, original smak.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- egg - 2 stk;
- lett øl - 1 vare;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- krydder.
forberedelse
Vi tar en liten bolle, egg og forsiktig skiller proteinene fra yolks. Hell deretter ølene i en beholder og slå med en mikser. Deretter helles øl inn i dem og blandes til en homogen blanding er oppnådd. Ved hjelp av en sikt sikter vi melet og gradvis griper det inn i fremtiden. Bland godt med alt, hell i litt vegetabilsk olje, tilsett salt til smak. Slå egghviene separat og legg dem forsiktig inn i smeten. Ved konsistens skal det være litt tykkere enn pannekakedeig.
Ost dumplings for kylling koteletter
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- majones - 2 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- ost - 100 g;
- krydder.
forberedelse
Egg gni med majones, helles gradvis mel. Deretter tilsettes ristet ost og sang massen i en blender. Vi kaster krydder for å smake og snu til kyllingkoteletter.
Kylling med majones
ingredienser:
- mel - 4 ss. skjeer;
- egg - 3 stykker;
- krydder;
- majones - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi slår saltet grundig med egg med en mikser. Deretter legger du til majones og smelter på krydder. Etter dette, hell det siktede melet og knead smeten til en jevn flytende tilstand oppnås. Etter preparatet vi dypper inn i biter av kyllingfilet og stek dem til en rødskorpen i vegetabilsk olje.