Kissel er en virkelig russisk og til dags dato et kjære produkt. Bare til nå har oppskriften på gelé endret seg, basert på stivelse. Og nå vil vi introdusere deg til en tradisjonell og svært nyttig havremel.
Hvordan lage en deilig havremel fra havregryn?
ingredienser:
- Hercules - 1 glass;
- krem - 70 ml;
- bringebær - 1 glass;
- honning - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Hercules setter i en beholder på 1 liter, opp til toppen med rent kaldt vann og la minst 3 timer. Etter denne tiden avbryter vi blandingen med en blender og strekker den. Dermed har vi oppnådd havremelk, som alene allerede kan forbrukes og det er veldig nyttig. Men vi legger bringebær til melken, blander igjen med en blender og filter igjen, slik at beinene ikke kommer inn i geléen. Du kan bruke i stedet for bringebær og andre bær som du liker. For en mer mild og kremaktig smak, kan du legge til krem og bland godt. Videre blir væskeleggen kokt på en liten brann, og forstyrrer stadig. Når kisselen brygges, vil den se ut som en vanilje i henhold til konsistensen. Legg til honning, bland godt, hell i mugg og la det fryse.
Oppskriften på matlaging havregryn fra havregryn på vannet
ingredienser:
- havregryn - 80 g;
- havremel - 50 g;
- vann - 0,5 l;
- sukker - 25 g;
- sitron - ½ stk;
- salt - en klype;
- smør - 50 g.
forberedelse
Hvis du ikke har havremelmel, kan du få det til å male havrene i en kaffekvern. For å forberede surdeig til gelé kombinerer vi flak, mel og vann, rør, dekk med et håndkle og la varmen stå om natten. Filter og den resulterende væskestarteren. Tilberedning på en liten brann, omrøring tilsett salt og sukker. Uten å stoppe røret vil vi bringe til tettheten og fjerne fra brannen. Det er ikke nødvendig å koke geléen. For å smake, legg til saften av en halv sitron, bland den, og når du serverer, kan du sette et stykke olje på toppen.
Hvordan lagre havremel på kefir?
ingredienser:
- Hercules - 750 g;
- kefir - 1/3 kopp;
forberedelse
Havregryn er lett knust i en kaffekvern eller blender, helles i en ren tre-liters flaske, det skulle vise seg å være 1/3 av en flaske. Tilsett kefir og fyll på varmt vann, knead med en treskje, lukk lokket og sett i varmen i 48 timer for gjæring og gjæring. Etter denne tiden skilles surdeigen og en sur lukt vises. I kastrullen, spenne væsken og skyll den resterende mushen.
Videre, for å lage en ny surdeig i stedet for kefir, vil det være mulig å bruke den ferdige gjæringen i samme mengde.