Den riktige atmosfæren på nyttårets feiring er skapt ikke bare av den vakre dekorasjonen, mandariner og aromaen til gran, men også av mat. Snacks for nyttår kan trygt kalles hovedet på enhver bankett og cocktailfest. Start et måltid deilig, stilig og ikke corny hjelpevalg av disse oppskriftene.
Kaldstartere for det nye året
Snacks for det nye året bør ikke helt tilfredsstille sulten til forbrukeren før hovedretter, så det er best å gi preferanse til lette alternativer som bidrar til å øke appetitten, for eksempel Nyttårs appetittvekkere med agurk, rød fisk og kremosting.
ingredienser:
- håndfull pinjekjerner;
- sitronsaft - 25 ml;
- grønnsaker av dill - 1 ss. skje;
- kremost - 115 g;
- store agurker - 2 stk.
- røkt laks - 175 g.
forberedelse
- Del agurken i lange langsgående plater.
- Pisk osten sammen med sitron og dill. Spred blandingen over hele overflaten av agurk, dryss med nøtter og legg skiver av rød fisk.
- Rull agurkene i et kast og hugg det med tannpirer.
Snacks fra pitabrød til det nye året
Enkel snacks for det nye året kan være litt mer tilfredsstillende. Forbered sunne grønnsakerruller med avokado og friske grønnsaker. Du kan holde oppskriften helt vegetarisk, eller alternativt en blanding av skinke eller litt saltet fisk.
ingredienser:
- lavash - 4 blader;
- hummus - 170 g;
- en stor agurk - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- Salat hodet salat;
- søt løk - 35 g;
- kapers - 2 ss. skjeer;
- avokado - 2 stk.
forberedelse
- Ta avokado-massen og bland den med hummus.
- Smør pitabrødet med den ferdige massen og fordel biter av grønnsaker og kapers over.
- Stram rullen godt og del den i små porsjoner for en eller to biter.
Snack "Nyttårsballer"
Start et måltid med vin eller champagne, sørg for at du har hentet riktig snacks. Et vinn-vinn-alternativ vil alltid være ost, og den opprinnelige formen for servering er små baller i mutterskallet. For å gjøre det lettere å spise, kan ballene pinnes på spyd eller sprø spisepinner.
ingredienser:
- kremost - 165 g;
- blå ost med mugg - 85 g;
- en håndfull tørket tranebær;
- pekannøtter - 1 vare;
- Sticks-braces - 30 stk.
forberedelse
- Pisk de tre første ingrediensene sammen.
- Nøtter finhakk.
- Rull delene av blandingen i ballene med ønsket størrelse og kast i mutrene. Knytt på pinner-stavene før servering.
- Originale snacks til det nye året kan varieres ved å endre den slags ostebase og sprinkle alt med krydder, urter eller krydder.
Nyttårsmat med saltet sild
Nyttårets appetittvekkere for sterk alkohol inkluderer tradisjonelt saltet eller krydret fisk, som sild. I stedet for å servere fisk på et stykke stekt Borodino, lage en interessant mousse på en uvanlig breadbase.
ingredienser:
For grunnlaget:
- smør - 55 g;
- rugbrød - 230 g.
For fylling:
- laken av gelatin - 2 stk.
- røkt sild - 460 g;
- løk - 65 g;
- en liten peeling sitron;
- hakkede greener - ¼ st.;
- rømme - 630 g;
- kremost - 135 g.
forberedelse
- Tørk brød, knus det og bland med smeltet smør.
- Trykk på brødbrettet på bunnen av muffinformene.
- Soak arkene av gelatin og oppløs dem i et halvt glass varmt vann.
- Grind silden, kombinere den med urter, zest, løk, rømme og kremost. Legg til gelatineoppløsningen og hell over alt over ristebasen.
- Interessante snacks på nyttårsaften serveres etter fullstendig herding av geléen.
Nyttårs økosnakk
De beste snacks for det nye året er de som ikke bare tilfredsstiller sult, men også skaper et humør. Lag et måltid tematisk vil hjelpe disse "juletrær" laget av grønn tortilla med spinat. Hvis sistnevnte ikke er funnet, bruk deretter vanlige pannekaker, også pre-farget dem med spinatjuice.
ingredienser:
- ostemasse ost - 165 g;
- bakte søte paprika - 115 g;
- oliven - 15 stykker;
- basilikumblad - 8 stk.
- revet parmesan - 45 g;
- grønn tortilla - 4 stk.
forberedelse
- Finhakk grønnsakene fint. Bland dem med basilikengrønner og revet parmesanost. Tilsett ostemasse ost.
- Fordel ostemassen over tortillasene, brett dem, danner en trekant og kutt. Hvert stykke hogge tannpiren med oliven.
- Slike lette snacks for det nye året serveres, forkjølt.
Varm appetittvekkere for nyttår
Rask snacks for det nye året kan være like luksuriøse som denne brieostebakken i et bladerdeig med bringebær syltetøy. Hvis du elsker oster med en liten smak av edel mold, så prøv å implementere følgende oppskrift.
ingredienser:
- mini-brie - 5 stk.
- arkpuffdeig;
- valnøtter - 75 g;
- Raspberry syltetøy - 5 timers skjeer;
- egg - 1 stk.
forberedelse
- Tørk opp blødebrød, divider den i 5 like stykker og legg over hodet på brie over.
- Spred et lag syltetøy og et par jordnøtter.
- Brett dekkens kanter sammen, og pakk ovnen helt inn. Smør overflaten med egget.
- Velsmakende snacks til nyttår bakes ved 200 grader i 12-14 minutter.
En rask matbit til det nye året
Deilige snacks for det nye året - nesten ikke begrepet som beskriver denne retteren nøyaktig. Dette er en enkel og oppriktig testet Texas mat som vil tilfredsstille appetitten til enhver fan av den skarpe. Slike fyllte paprika kan serveres alene eller til dine favoritt kjøttretter.
ingredienser:
- jalapeno - 8 stykker;
- løk - 65 g;
- kremost - 155 g;
- bacon - 16 skiver.
forberedelse
- Etter steking finhakket løk kombinere den med kremost.
- Hakk jalapeño syltetøy fra frø, fyll med ostemasse og pakk med baconstrimler.
- Bake en matbit til det nye året på 180 grader 40 minutter.
Nyttårs snack "sopp"
Fyllde sopphatter er den mest tilgjengelige og enkle snacken du kan lage mat. Med all ekstern enkelhet er slike sopp svært variable og kan tilberedes på mange forskjellige måter, og gir ikke bare velsmakende, men vakre snacks til det nye året.
ingredienser:
- mushrooms - 440 g;
- hard ost - 45 g;
- bacon - 3 skiver;
- rømme - 115 g;
- en håndfull grønne løk;
- håndfull brødsmuler;
- Smør - 15 ml.
forberedelse
- Skille av soppbenene, stek dem sammen med bacon.
- Kombiner stekepannen med ost, rømme og grønnsaker, og spred deretter over sopphatter.
- Dryss med smørbrød, hell alt smør og bake ved 230 grader i 10-15 minutter.
Kjøtt nyttårs snacks
Uvanlige forretter på nyttårsaften - kjøttboller stekt i bacon med grillsaus. Det er vanskelig å forestille seg kjøttboller som snacks på nyttårsaften, men serveres på spyd, i et selskap med favoritt saus, de takler helt og holdent rollen som en deilig appetittvekker.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 630 g;
- Tørket løk, hvitløk - 1 ts hver;
- grønn persille - 2 ss. skjeer;
- en flaske grill saus;
- bacon - 9-10 strips.
forberedelse
- Hell det hakkede kjøttet med salt, grønnsaker og tørkede krydder. Rull kjøttkulene.
- Fest hver av ballene med et tynt stykke bacon, hogg spydet og dekk grillsåsen.
- Bake ved 190 grader i 20-25 minutter.
Nyttårsaften "Santa Claus-poser"
Ferie appetittvekkere for det nye året mottar ofte mange forskjellige tematiske navn, som skyldes forvirring i oppskriftene. Så disse "Santa Claus-posene" - en variant av appleteren på pannekakebasis, som i folket også kalles "pengesekker" eller "poser med lykke".
ingredienser:
- vegetabilsk olje for stekepanne;
- hakket svinekjøtt - 240 g;
- stengler av selleri - 2 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- grønne løk - 3 fjær;
- sojasaus - 15 ml;
- sukker - 15 g;
- sesamfrø - 1 ss. skje;
- Wrapper wrapper - 30 stk.
forberedelse
- Alt annet enn smør og deig grind og bli sammen.
- Skje partiene av fyllingen inn i midten av hver deigbit. Kantene er festet sammen og stram godt. Fest en grønn løk med en fjær.
- Stek "posene" friterte til gyldenbrun.