Oppskrifter for matlaging syltetøy er et stort utvalg. De er alle forskjellige, men for å spare maksimalt for vitaminer og fordeler, bruk materialet i denne artikkelen. Oppskrifter for syltetøy "Pyatiminutka", les nedenfor.
Plomme syltetøy uten steiner "Pyatiminutka" - oppskrift
ingredienser:
- tette plommer - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
I dette tilfellet er det bedre å bruke tett, muligens ikke fullstendig modnet frukt. Det er nødvendig at frukten ikke koker. Vel, vi vasker ut, så deler vi inn i halvdeler og vi sletter ossikler eller brystfliser. Vi sovner med sukker og la dem gå om natten. Neste morgen legger vi dem på komfyren og la dem koke. Deretter reduserer du brannen og koker plommene ca 5 minutter. Vi slår av tallerkenen og kjøler helt fast syltetøyet. Legg den på ovnen igjen, la den koke og slå den av. Deretter distribuerer vi syltetøy på de tilberedte, vaskede og dampede krukkene og korken. Hold slik plomme syltetøy "Pyatiminutka" i kulde.
Slivovo-eple syltetøy "Pyatiminutka"
ingredienser:
- epler søte og sure varianter - 1 kg;
- kanelpulver - 1 teskje;
- granulert sukker - 800 g;
- blommer - 1 kg;
- varmt vann - 100 ml.
forberedelse
I oppvasken, hvor vi skal lage syltetøy, heller du varmt vann, legger ut blommene, deles i halvdeler og kokes. Deretter legger du de skrellede eplene, skår i stykker eller kuber. Kok frukten i ca 5 minutter, og slå av brannen og la massen stå om natten. Om morgenen blir kjelmen igjen kokt, vi setter kanel og kok i ytterligere 5 minutter. Deretter helles vi over dampede krukker, legg dem opp og ned, la dem kjøle ned og send til oppbevaring.
Plomme syltetøy "Pyatiminutka" uten vann
ingredienser:
- sand sukker - 2 kg;
- plomme tett - 2 kg;
- sitron stor-1 stk.
forberedelse
Først gjør du forsiktig plommene: min dem og fjern beinene. De resulterende halvdelene helles i en beholder, hell sukker og knust sitron. La i ca 50 minutter for å isolere saften. Så legger vi massen på komfyren og la den koke. Kok ca 5 minutter. I dette tilfellet bør syltetøyet omrøres kontinuerlig for ikke å brenne og fjerne skummet. Jam straks i en varm form helles over krukker og umiddelbart forseglet. Og at den ikke gjærer og glassene ikke eksploderer, må den lagres i kulde.
Hvordan lagre plomme syltetøy "Pyatiminutka"?
ingredienser:
- plommer - 700 g;
- bakken kanel - 10 g;
- vann - 1 glass;
- vaniljesukker - 10 g;
- sand sukker - 2,5 kopper.
forberedelse
Plommer er gode for vasking, deling i halvdeler og kaster ut ben. Sett plommer i en dyp fat, hell vann. La oss koke, og kok deretter i ytterligere 5 minutter, til plommene blir myke. Tilsett sukker og omrøring for å unngå å brenne, vi tar med til oppløsningen. Hell kanel og vaniljesukker og rør godt. Slå av, kjøl massen. Så la vi igjen koka og koke i noen minutter, og deretter distribuere den til bankene og kork dem.
Plomme syltetøy med frø "Pyatiminutka"
ingredienser:
- sukker - 6 glass;
- renset vann - 4,5 kopper;
- blommer - 1,3 kg.
forberedelse
Plommer er sortert, min og nøye på ett sted gjør vi en punktering med tannpirk, slik at peeling ikke brister i ferd med matlaging. Fyll med vann og oppvarming i 5 minutter. Drenne deretter vannet, tilsett sukkeret og tilbered sirupen. Vi henter plommene med sirup, la dem koke og deretter kule igjen. Kjør igjen, kok og slå av 5 minutter. Vi brenner den over dampede krukker og kork. Slike syltetøy som det ikke gjærer, må du rense det for oppbevaring på et kaldt sted - en kjeller, en kjeller eller på den nederste hyllen i kjøleskapet.