Kanskje reker er velsmakende i noen form. Hvordan lage deilige reker hjemme, vil du finne ut ved å lese denne artikkelen.
Hvordan lage reker til øl?
ingredienser:
- frosne reker - 900 g;
- laurbærblad - 1-2 stk.
- salt;
- nelliker (knopper) - 2 stykker;
- søt pepper (erter) - 2-3 stk.
forberedelse
Defreeze reker og slå sammen den resulterende væsken. Hell i vann i potten, legg krydder, salt og etter koking legger vi reker. Vi dekker pannen med et lokk og slår av brannen, og etter ca 3 minutter drenerer vi den. Etter dette er parabolen klar til å tjene.
Hvordan lage stekte reker?
ingredienser:
- frosne reker - 1 kg;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- olje - 70 g;
- salt;
- sitron - 1 stk;
- pepper;
- grønnsaker av dill - 30 g.
forberedelse
I avfrostede reker legges knust hvitløk, hakket sitron, dillgrønnsaker, salt og pepper. Rør og la stå i en halv time, slik at reker blir slettet ut. Vi legger stekepannen på brannen, smelter smør og legger ut de tilberedte reker. Dekk lokket og kok i 3 minutter på en liten brann. Deretter slår vi av brannen, og vi gir reker ytterligere 10 minutter.
Hvordan lage stekte reker?
ingredienser:
- skrelt frosne reker - 900 g;
- sitronhalvdel;
- salt;
- pepper;
- greener;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- olivenolje .
forberedelse
Reker avfrost. Sitron hakket sammen med zest. I en stekepanne, varme olivenoljen og varm det godt. Hell ut reker, salt dem, pepper, legg knust sitron og hvitløk. Frityr, rør kontinuerlig, ca 5 minutter før uhøflighet på høy varme. Før servering skal du grille toppen med hakkede urter.
Hvordan lagrer reker i batter?
ingredienser:
- reker - 1 kg;
- øl - 200 ml;
- kum melk - 150 ml;
- mel - 130 g;
- egg store - 2 stk.
- bakepulver - 10 g;
- raffinerte vegetabilske olje - 700 ml;
- rød pepper - klype;
- salt.
forberedelse
Reker renses fra skallet. Bland melet med salt, rød pepper og bakepulver. Hell øl, melk, legg egg og bland godt sammen. I den resulterende klaretten senker vi reker og går i en halv time. I en dyppanne varme opp oljen. En etter en tar vi reker fra smeten og steker dem i en varm olje til rød på begge sider. Og legg dem på servietter for å eliminere overflødig fett.
Hvordan lagrer reker på grillen?
ingredienser:
- store reker - 15 stk.
- kalk - 1 stk;
- rosmarin - 3 grener;
- salt;
- svart pepper pulver;
- olivenolje - 50 ml;
- bakken chili;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Frosne reker pre-avfrost i kjøleskapet. Deretter skjærer skallet langs ryggen med en saks og tar forsiktig ut tarmen med innholdet. Det er ikke nødvendig å rense reker helt. Bland med en olivenolje med limejuice, blader av rosmarin og hvitløk. Tilsett salt, krydder og grundig gni til homogen. I den resulterende marinade senker vi reker og går i et par timer. Og så koker vi dem på grillen til det er rødt. Men ikke overdriver dem - så snart skallet er rødt på den ene siden, slår vi det om igjen.
Hvordan lagrer reker i fløtesaus?
ingredienser:
- skrellede reker - 800 g;
- naturlig smør - 50 g;
- salt;
- krem - 170 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- greener.
forberedelse
Vi varmer opp dyppannen og smelter oljen i den. Stek den fint hakkede hvitløk, hell kremet og brøt masse til koking. Vi legger reker og småkoke i 5 minutter på lav varme. Nesten til slutt, vi shredded shredded greener. Bon appetitt!