En moderne kvinne har liten ledig tid, og det som gjenstår er sjelden ønsket å bruke på å stå ved ovnen. Selvfølgelig, og ikke å matche familien er også umulig. Det er derfor vi må finne et kompromiss mellom personlig tid og velmatte slektninger. Likevel er det ikke vanskelig å lage en middag raskt og velsmakende. For eksempel i det italienske kjøkkenet er det mange oppskrifter for matlaging, ikke bare enkel og rask, men også nyttig, velsmakende og god middag for hele familien. Ideer kan hentes derfra.
De raskeste og mest delikate retter til middag er de i forberedelsen som du kan lage mat noe annet. Anta at du gjør spaghetti, du kan sette sausen til å simre og samtidig lage makaronien og kutte salaten. Og hvis du setter noe å bake i ovnen, blir det mye tid til å forberede de resterende rettene.
Så hvordan lage mat middag raskt og deilig? Vi tilbyr deg to typer oppskrifter: salater og hovedretter. Og nå ser du selv at i 20-30 minutter kan du lagre deilig og rask middag.
Rask mat til middag: salater
Salat «Caprese»
ingredienser:
- mellomstore tomater - 4 stk;
- mozzarella (for estetikk er det bedre å ta ost i baller) - 150 g;
- basilikum;
- olivenolje;
- balsamicoeddik;
- salt;
- svart pepper.
forberedelse
Dette er den enkleste italienske snacken. Klipp tomater og ost i stykker. I skjemaet plasser helvedesildet med fliser, alternerende ost og tomater. Seske salaten med olivenolje, salt, pepper og pynt med basilikumblad. Dryss snacken med balsamicoeddik.
Salat med tunfisk
ingredienser:
- et halvt leder av salat isberg;
- hermetisert tunfisk i sin egen juice - 1 pott;
- tomater - 4 stk;
- olivenolje;
- balsamicoeddik;
- pepper;
- salt.
forberedelse
Rive salaten. Skjær tomater i stykker. Bland grønnsakene med tunfisk i en stor salatskål, krydret med balsamicoeddik og noen skjeer med olivenolje. Salt og pepper salaten.
Hva kan du raskt lage mat eller bake til middag?
Spaghetti i folie
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- sjømat - 500 g;
- tomater - 3 stk;
- tørr hvitvin - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- olivenolje - 6 ss. skjeer;
- basilikum;
- salt;
- svart pepper.
forberedelse
Stek hvitløk i olivenolje - oljen skal ta opp lukten. Etter det kan lobules kasseres. Skyll tomater med kokende vann og fjern huden fra dem. Skjær i store skiver og la dem stuge i hvitløkolje. Tilsett basilikum, krydder, lite salt og en klype sukker. Kok pastaen i 5 minutter i saltet vann, og bland dem med litt olje. Gni parmesan på et stort rist. Lag lommer av folie, legg i hver liten spaghetti, på toppen av noen reker, en liten tomatsaus og vin. Dryss med ost og lommer. Bake opprettingen i en forvarmet ovn i ca 15 minutter. Sett lommen på tallerkenen, åpne og krydret med rester av ost.
risotto
ingredienser:
- små pærer - 2 stk;
- buljong - 1 l;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- fettkrem - 50 g;
- parmesan;
- basilikum;
- svart pepper;
- salt;
- krydder.
forberedelse
Løs opp smøret på en varm stekepanne. Stek hvitløk slik at oljen absorberer lukten. Kast lobules. Hakk løk og løk til det er gjennomsiktig i smør over lav varme. Når løk blir blek, legg til ris. Oljen skal skape et skall rundt kornene. I små porsjoner legger du til ris i kjøttbrøken og rører risottoen. Salt kan oppløses i kjøttkraft, og du kan helles til slutt sammen med pepper og andre krydder. Når risottoen er nesten klar, legg til litt krem. Strømp risotto med parmesanost. Slå av varmen og dekselet. Etter tre minutter åpner du risen og blander den kraftig. Du kan legge til grønnsaker og kjøtt på risotto eller tjene som solo-tallerken. Dekorer risotto med restene av revet parmezan og basilikum.