I dag er oppskriften på fastmat, som kan betvivles i den daglige menyen under lånet, mer relevant enn noensinne. Om dem snakker vi i vårt materiale og tilbyr flere alternativer for appetittvekkende og smakfulle lenten retter.
Oppskriften på en velsmakende magert kake
ingredienser:
For testen:
- hvetemel av overlegen kvalitet - 420 g;
- Gjærtørk - 0,5 ts.
- sandsukker - 10 g;
- Vannet er varmt - 235 ml;
- olivenolje - 35 ml;
- vanlig salt - 5 g;
Til fylling:
- noen sopp - 720 g;
- løkløk - 170 g;
- hvitløkstenner - 3-4 stk.
- stengler med grønn løk - 2-3 stk.
- bakken rød søt paprika - 10 g;
- vanlig salt - 5 g;
- Friskjord svart pepper - 1 klype;
- Olivenolje til steking - 35 ml.
forberedelse
Prosessen med å forberede deigen til denne magre kaken er noe forskjellig fra den vanlige teknologien. Men det er på grunn av denne spesifisiteten, til tross for fravær av egg, egg og andre raske komponenter i testen, er smaken av baking ikke dårligere enn den som inneholder en imponerende del av baking.
Så, la oss komme i gang. Bland siktet mel med tørr gjær, sukker og en klype salt, hell i olivenolje og varmt vann og bland det raskt. Den resulterende massen av oljede hender sprer seg på den oljede overflaten, danner en slags rektangel, legger den i halvparten og la den hvile i femten minutter. Gjenta deretter prosedyren for folding og korrekturføring fire ganger, og deretter smelter du sjenerøst deigen fra oven, legg den i en pose og legg den i kjøleskapet for en dag.
Etter tidens gang renser vi og pusser halvkirkene på pæren, sprer den i varm olivenolje og gir litt brun. Etter det spredte vi til løkene hakket sopp og hvitløk og stod på brannen, rørt til alle saftene er fordampet. Legg nå en liten hakket grønn løk, krydret massen med bakken paprika, nymalt svart pepper og salt og bland. Etter dette la vi greiene avkjøles.
På denne tiden tar vi deigen fra kjøleskapet, med oljede hender deler den i to deler, ruller dem inn i baller og la dem komme under filmen fra en til en og en halv time. Ovnen med to bakeplater oppvarmes til 225 grader, fra melklumpene ruller vi to lag og legger dem på oppvarmede bakeplater. På toppen av fordeling av fyllingen i likhet med pizza og la arbeidsstykkene bake i ovnen i ti minutter.
Lekkert magert salat - oppskrift
ingredienser:
- syltet sopp - 320 g;
- friske tomater - 320 g;
- Bulgarsk søt pepper - 220 g;
- salat hvitløk - 75-120 g;
- fersk dill greener - 1 gjeng;
- vanlig salt - 1 klype;
- saltlake fra sopp - 15 ml;
- Olivenolje eller solsikkefinert olje - 25 ml.
forberedelse
Denne salaten er tilberedt i tre teller. Vasket og tørket tomater og søt bulgarsk pepper er skåret i skiver og stropper, henholdsvis. Gry soppene i en kolander og hvis de er store, klipp dem i vilkårlig skiver. Frisk fennel greens chopstick med en skarp kniv. Vi fjerner en hvit salatpære og kuttes i tynne ringer. Bland alle de tilberedte ingrediensene i en salatskål, fyll med en blanding av oliven eller vegetabilsk olje, saltlake og salt, rør og server.
Lenten sødme med egne hender - oppskrift under fasting
ingredienser:
- skrelles stekte solsikkefrø - 25 g;
- peelte og knuste valnøttkjerner - 25 g;
- multigranøse flak - 120 g;
- rosiner uten groper - 60 g;
- bananer skrelles - 2 stk;
- epler - 2 stk.
forberedelse
For å lage lean dainties skaler vi de skrælte bananene, gni de skrællede eplene på en melonrist og bearbeide fruktblandingen opp til prakt med en blender. Bland deretter den resulterende luftmassen med resten av ingrediensene fra ingredienslisten, sett den på et oljert ark av pergament og legg det i ovnen i 25 minutter, og oppvarm det til en temperatur på 185 grader. På beredskap skar vi varme søtsaker i rektangler, la dem kjøle seg ned og nyte.