Kucchini, kokt i batter, er en enkel klassiker som ikke kjeder seg. Spesielt hvis hver gang du eksperimenterer med ingrediensene, forbereder du dem på forskjellige måter. Vi er sikre på at blant de oppskrifter som tilbys av oss, finner du det mest passende for deg selv og vil kunne lage mat på en ny måte denne banale, men svært velsmakende parabolen.
Hvordan steke zucchini i batter?
ingredienser:
- ung courgette - 1 stk;
- salt - å smake;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- Friske grønnsaker av dill og persille - å smake;
- vegetabilsk raffinerte olje;
For batter:
- egg av kylling - 2 stykker;
- mel - 65 g.
forberedelse
Den courgette er min, tørket, knust med krus eller skiver og saltet. Vi bestemmer oss i en bolle eller annen beholder og glemmer dem i tjue eller tretti minutter. Etter at tiden er gått, tøm av sap.
Eggene er blandet med siktet mel, vi dypper hver bit av courgetter i den resulterende blandingen og legges på en veldig godt oppvarmet stekepanne. Stek til vakre rouge på begge sider, skift til en tallerken og dryss finhakket hvitløk og friske urter.
Lazy courgette i smør med ost og hvitløk i ovnen
ingredienser:
- en ung mellomstor courgette - 2 stk.
- majones eller rømme - 400 g;
- hard ost - 100 g;
- egg av kylling - 4 stk.
- hvetemel - 250 g;
- karrijord - 10 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- salt - å smake;
- vegetabilsk raffinerte olje;
- krydder - å smake.
forberedelse
Unge courgetter vasket, skåret i skiver eller ringer, legg til enhver beholder, dryss med salt og la i tjue eller tretti minutter. Deretter smelter sammen den tildelte saften, og spred courgetten på en oljert bakervarerbakke eller i en bakervarer. Eggene rører med gaffel eller visp, tilsett majones eller rømme, hakket hvitløk, karri, krydder etter smak og mel. Rør til homogenitet og forsvunnelse av klumper og fyll den resulterende massen av kucus på et bakeplate. Bestem oppskriften i en oppvarmet til 195 graders ovn i tjuefem minutter.
For ti minutter før matlagingen er ferdig, strykk matretten med revet ost.
Fyllet courgette i batter
ingredienser:
- courgette - 1 stk;
- noe hakket kjøtt - 380 g;
- løk - 1 stk.
- egg av kylling - 3 stykker;
- hvetemel - 65 g;
- melk - 65 ml;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- krydder - å smake;
- salt - å smake;
- vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
Den vasket courgetten er kuttet i sirkler med en tykkelse på omtrent en og en halv til to centimeter. Hvis grønnsaket ikke er middelaldrende, er det nødvendig å rengjøre huden først. Klipp ut kjernen med en skarp kniv eller ved å bruke et glass med riktig størrelse. Prisalivayem ringlets litt salt og la stå i omtrent ti minutter, og deretter promakivaem papirhåndklær eller servietter.
Løk kuttes i kuber, visst på vegetabilsk olje og legg til fyllingen. Der, kjøre ett egg, dryss salt, malt en blanding av paprika og bland godt. For batter, bland 2 egg, melk, krydder og lite salt.
Fyll tett squash ringer med hakket kjøtt, dyppet først i mel, og deretter i smør og straks spred på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek den fulle courgetten på en moderat brann til rødheten på begge sider og fyllingens beredskap.
Du kan også bake parabolen i ovnen ved å legge på utfyllet courgette på en bakervare eller i en oppvaskmaskin og hell på toppen med batter. Tilbered det, bland mel, egg og melk, og tilsett smaksatt ost, hakkede grønnsaker og krydder etter smak. Den nødvendige koketiden på denne måten er tretti minutter ved en temperatur på 195 grader.