Vet ikke hva du skal forberede til middag, slik at det er deilig og tilfredsstillende, og også raskt? Vi tilbyr deg flere oppskrifter for kjøttballer. De kan stekes i en panne, bake i ovnen eller legge ut med saus. De utfyller perfekt noen garnityr og vil gi beundring fra dine slektninger. La oss ikke kaste bort tid, men umiddelbart fortsett til forberedelsen av kjøttballer.
Kjøttboller med ris
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- ris - 1 vare;
- brødsmuler - 0,5 elementer;
- pære -1 stk.
- Smør - 3 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Ris kok opp til halvparten tilberedt i saltet vann, brett det i en kolander, avkjøl litt, tilsett hakket kjøtt og finhakkede løk. All den gode blandingen, krydder med krydder og danner små baller. Deretter helles de i brødsmuler , stekes lett og deretter i 5 minutter oppvarmes i forvarmet ovn.
Kjøttboller i kremet saus
ingredienser:
- Fransk brød - 50 g;
- hakket biff - 300 g;
- krydder;
- pære - 1 stk;
- gherting olje - 60 g;
- melk - 150 ml;
- hakket svinekjøtt - 300 g;
- kyllingegg - 1 stk.
For saus:
- krydder;
- krem - 200 ml.
forberedelse
Vi tar et stykke tørt brød, suge det i varm melk og la den bløe i ca 20 minutter. Skal pæren fra skallet, smil små kuber og send det i smeltet smør i en panne til det er mykt. Deretter til den tilberedte fyllingen legger du til de brusde brødene, blander, bryter egget og legger ut den avkjølte vegetabilske grillen. Forcemeat blander grundig og fjern i 30 minutter i kulde.
Etter dette danner vi kulene med våte hender og steker dem på alle sider i oljen i 8-10 minutter. Deretter skifter kjøttbullene i en gryte med en tykk bunn og hell sausen tilberedt på forhånd. For å gjøre dette, varme opp kremet lett, tilsett salt og pepper etter smak. Vi legger opp retter med kjøttboller og saus på en svak brann og kokes. Vi serverer parabolen varm med hvilken som helst parabolen.
Kjøttboller i tomatsaus
ingredienser:
- tørket tomater - 200 g;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- kirsebærtomater - 200 g;
- rødvin - 250 ml;
- hvitløk - 4 fedd;
- pære - 2 stk;
- sitron - 0,5 stykker;
- krydder;
- chili pepper - 1 teskje;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- hakket kjøtt - 500 g;
- kjeks - 3 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- Ost vanskelig - 50 g.
forberedelse
Pærer blir renset, ristet og savnet til gull. Den tredje delen av klar løk er kombinert med egg, salt, pepper, revet ost og hakket kjøtt. Alt omhyggelig vi blander, vi lager baller av gjennomsnittlig størrelse og vi steker dem på den oppvarmede stekepannen i olje på alle sider.
Og denne gangen forbereder vi oss en stund: Jeg legger tomater, friske urter og krydder i de resterende løkene. Hell citronsaft, legg til tomatpuré og hell litt vin. Vi legger massen på en svak brann og kok i 5-7 minutter, omrøring. Deretter legger kjøttbullene og legger kjøttkuler på italiensk i ca 10 minutter.
Kjøttboller i bladerdeig
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- puffdeig - 500 g;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Kjøtthakket salt, pepper å smake og mugg fra det med våte hender små baller, størrelsen på en stor valnøtt. Klar puffdeig ble tint på forhånd, rullet ut med en rullestift og kuttet i strimler. Deretter søl kjøttbullene med en deig og legg dem på et bakeplate, oljert med vegetabilsk olje. Vi sender kjøttkulene inn i ovnen og bake ved en temperatur på 200 grader til blanchering. En ferdigretter serveres med kokte poteter og ferske grønnsaker.