Få mennesker har ikke hørt om syltetøy fra vannmelonskorpene , det er synd å kaste bort produktet, spesielt hvis det ble betalt for det. Men syltetøy fra en vannmelonmasse koker sjeldnere. Først vil jeg få størst mulig nytte av å spise denne saftige frukten i sesongen, og for det andre er det ikke lett å sveise syltetøy fra vannmelon.
Enklere er enkel
Det enkleste er å sveise noe som en tykk sirup med en behagelig, forsiktig rød nyanse, hvor søte smeltende duftende fragmenter vil flyte. En vannmelon syltetøy laget av masse er utarbeidet i en multivariate.
ingredienser:
- moden mellomstore vannmelon - ca 5-6 kg;
- Hvit innenriks raffinert sukker - 3-3,5 kg;
- vanillin - 20 g.
forberedelse
Skar forsiktig vannmelonet - klipp skorpen slik at ingen hvit del forblir, velg steinen, kutt massen i skiver. De bør ikke være små, fordi vannmelonen kokes sterkt. Vi legger brikkene og hele saften som skal slippes under kutting, i skålen til multivarket, hell sukker og la det gå et par timer, slik at sukkeret blir vått og riktig fuktet med juice. Deretter i "Quenching" -modusen, still inn tiden i 40 minutter, og til og med blande, tilbered vår vannmelon syltetøy fra massen, oppskriften, som du ser, er ganske enkel. Til slutt legger du vanillin, legger dem i steriliserte krukker og ruller dem opp.
Hvis det ikke er multi-
Hvis du ennå ikke har kjøpt et slikt kjøkkenutstyr, må du lagke syltetøyet i en bolle eller en tyggvegget kasserolle.
ingredienser:
- liten (2 kg ca.) vannmelon med tynn hud - 3 stk.
- Granulert sukker produsert i CIS-landene - 4 kg;
- pektinholdig additiv ("Confiturk", "Quittin") - 4 pose.
forberedelse
For å lage en tykkere syltetøy fra et vannmelon kjøtt til vinteren, tilsettes fortykningsmidler, for eksempel gelatin, agar-agar eller pektin, til oppskriftene. Det viser seg mer som vanlig syltetøy med mindre sirup. Vi deler våre vannmeloner i små stykker, tar ut beinene og kutter huden. Vi sovner med sukker og venter et par timer. Sett syltetøy på brannen, og når det koke, legg til pektin. Denne delikatessen er kokt i svært kort tid - 5 minutter, og rulle.
Det er alt for forretninger
Vel, hvis vannmelonene fortsatt ikke er så mye, og vær så snill på vinteren velsmakende, vil du lage en annen vannmelon syltetøy, vi bruker en oppskrift fra skorpe og kjøtt.
ingredienser:
- vannmelon tynn - 5-6 kg;
- gelatin instant - 3-4 plater;
- Sukker hvit innenlands - 3 kg.
forberedelse
Vannmelon skåret i skiver, fjern pits, skar den røde saftige magen separat, separat - den hvite delen av skorpeene. Vi kutter den grønne huden, det vil ikke være nødvendig. Hvite stykker er dekket med sukker og på en liten brannkoker i omtrent en kvart time, kjølig, gjenta prosessen, og legg til en rød del av vannmelon. Slå av syltetøy, legg til gelatin og rør, løs det opp. Deilig papirstopp er klar.