Hvis du er ute etter en måte å gi kyllingen en interessant, mangesidig smak, uten å bruke mye ingredienser, bruk såsaus. Marinade med soyasaus for kylling, er blant annet i stand til å gi fuglen en dyp gyldenbrun farge etter matlaging.
Marinade med soyasaus og honning til kylling
Kombinasjonen av sukker / honning med soyasaus kan kalles en av de mest lønnsomme, både når det gjelder smak og pris, samt tid og økonomi. Totalt fem klassiske for de asiatiske kjøkkenkomponentene er nok til å marinere en aromatisk kylling.
ingredienser:
- sojasaus - 35 ml;
- vineddik - 5 ml;
- honning - 15 ml;
- hvitløk - 3 tenner;
- ingefærrot - 2 cm.
forberedelse
Prik hvitløksklærne i en mørtel og legg potetmos til honningen oppløst i en blanding av soyasaus og eddik. Send deretter revet ingefærrot og la fuglen være i minst 4 timer. Denne mengden marinade vil være nok til å lage et kilo fjærfe.
Marinade for kylling med soyasaus og majones
Mesajon gir saftig kylling ikke på bekostning av sitt eget fett, men på grunn av muligheten til raskt å forstå, dekker fuglens stykker med en tett skare. Kyllingen bokstavelig talt koker i sin egen juice, selv om den er stekt i en panne eller grill.
ingredienser:
- majones - 235 g;
- paprika - 2 ss. skjeer;
- sojasaus - 35 ml;
- varm pepper - å smake;
- sitron.
forberedelse
Kombiner majones med paprika og soyasaus. Grind den varme pepper og kombinere den med sitronskallet. Avslutt marinade med kylling kjøtt og la det stå hele natten før steking.
Marinade for kylling med honning, sennep, soyasaus
ingredienser:
- sojasaus - 235 ml;
- vann 475 ml;
- sitron - 1 stk;
- Søt sennep - 35 g;
- flytende honning - 25 g.
forberedelse
Fortynn sennep i soyasaus og sitronsaft. Legg til honning, hell deretter i vann. Marinade for kylling med soyasaus og sennep er klar, fordyp fuglen i det og la etter en dag.
Oppskrift på marinade for grillet kylling med soyasaus
ingredienser:
- sojasaus - 115 ml;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- brunt sukker - 5 g;
- varm saus - 15 ml;
- saus shirucha - 1 teskje;
- ingefærrot - 2 cm;
- riseddike - 15 ml.
forberedelse
Hakk hvitløk med ingefær. Tilsett den resulterende smakblandingen til de resterende ingrediensene. Dyp kyllingen i marinade, forlater for en time eller to før du legger den på grillen.