Forbered smørbrød på et festlig bord, ikke alle mulige oppgaver. Først må du komme opp med noe for å supplere et stykke brød, hvor vakkert det er å dekorere, forvandle buffeen og dermed behandle alle gjester. Hjelp til å implementere ideen om å lage originale snacks enkle, men interessante oppskrifter.
Med hva å lage smørbrød på festbordet?
Tilberedning av smørbrød til ferien kan være nesten fra alle produkter som er til stede. Som grunnlag brukes et stykke hvitt eller svart brød, tørkede croutoner, tartlets tradisjonelt.
- Enkle smørbrød på festbordet fyller ofte med fiskeskiver, den mest utbredt varianten - en sildfilé. Ikke sjelden bruk rød fisk, som er supplert med sitronskiver, myk kremost.
- Velsmakende smørbrød på ferie er ofte fylt med hermetisert fisk - brisling. Denne versjonen av snacken er kjent for mange husmødre fra Sovjettiden, da behandlingen var i topp popularitet og servert i alle hjem.
- Alle slags pâtés, myk ost og sopp rogn vil være en god fylling for snacks.
- Små smørbrød i form av canapes eller tartlets kan fylles med forskjellige salater, kappes med fine ingredienser.
- Delikate smørbrød til festbordet i sin varme versjon serveres sjeldnere, i dette tilfellet er hovedakkompagnementet ost, det smelter på oppvarming og dekker hele toppen med en "cap".
Smørbrød med sild på festbordet
Festlige smørbrød med sild blir tilberedt som vanlig på svartbrød, sin sarte smak harmonerer harmonisk med smaken av litt saltet fisk. Det er viktig å sjekke filene for små bein for å unngå ubehagelige "overraskelser". Vakkert og deilig komplementere smørbrød med rødbeter pate. Disse ingrediensene er nok til å fylle 6 smørbrød.
ingredienser:
- Sildfilé - ½ fisk;
- bete - 100 g;
- hvitløk - 1 tann;
- majones - 1 ss. l.;
- svart brød - 6 stk;
- salt.
forberedelse
- Beet koker på en praktisk måte.
- Rist på en fin rist, bland med hakket hvitløk og majones.
- Brød tørk i ovnen.
- Skjær filetene i skiver.
- For hvert brød brøt på en skje full av rosmasse, legg et stykke fisk.
- Gi smørbrød til festbordet umiddelbart, og legg til greener hvis ønskelig.
Smørbrød med brisling på festbordet
De mest kjente smørbrødene på festbordet, hvis oppskrifter til denne dagen ikke har mistet sin popularitet - krutonger med brislinger. Det beste tillegget til denne snacken er en syltet agurk og en salat av smeltet ost og kokte egg. For grunnlag velger du en baguette, det er lettere å tørke og blir veldig sprøtt. Agurker velger en omtrentlig størrelse med fisk, cornichons passer perfekt.
ingredienser:
- ost fusjonert - 100 g;
- hardkokt egg - 1 stk;
- majones - 1 ss. l.;
- brisling - 1 b.
- agurker - 6 stk.
- baguette - 1 stk.
forberedelse
- Oste- og egggitter, blandet med majones.
- Tørk biter av baguette.
- Gherkins kuttet i halvparten.
- På den tørkede hunk av brød lå ostemasse, fra oven for å distribuere på en fisk og halvparten av en agurk.
- Å servere smørbrød på et festlig bord er nødvendig samtidig, mens grunnlaget ikke har sluttet å knekke.
Smørbrød med laks på festbordet
Svært velsmakende og favoritt av mange eaters - smørbrød på et festlig bord med en rød fisk. For å overraske en slik forrett er det mulig for hver gjest, etter å ha utstedt det opprinnelig, vil dette kreve myk olje og finhakkede greener. For å fylle kremost blir brukt, Philadelphia er ideelt, men flere budsjettanaloger vil også passe.
ingredienser:
- Filet av litt saltet laks - 150 g;
- Philadelphia - 100 g;
- myk olje - 70 g;
- hakket dill - 1 håndfull;
- hvitt brød.
forberedelse
- Fra brødet er et glass skåret ut, sidene smøres med myk olje, bestrøket med urter.
- Top spred kremosten.
- Laksfileten er kuttet med en liten terning og smørbrødene er ferdig.
Smørbrød med skinke på festbordet
Du kan lage smørbrød med pølser på et festlig bord i form av små canapéer på spyd. I oppskriften kompletteres en kirsebærtomé med en matbit, det kan sikkert erstattes med ost, agurk eller saltet sopp. Ham skal kuttes tynt, hvis hjemme er det ingen slik mulighet, kan du kjøpe allerede kuttet pølse eller når du spør selgeren å gjøre det.
ingredienser:
- hvitt brød;
- skinke;
- kirsebær;
- salatblader;
- kremost.
forberedelse
- Brød kutt i små firkanter, skar av skorpen.
- Påfør et tynt lag med ost, legg et brettet ark med salat.
- Hamken er foldet fire ganger i en trekant, satt på toppen av salaten.
- Fullfør utformingen av kirsebær ved å feste hele strukturen med en spyd.
Mini smørbrød til festlig bord
For å lage mini- smørbrød-tartlets på et festlig bord er det mulig i små kurver. Delikatesser er oppnådd, bakt fra et kort bakverk. Du kan påføre og puste bakverk, kutte arbeidsstykket i firkanter, bake i en kakeform. Kjøpte kurver raskt razmokayut, selv om de er et universelt grunnlag for smørbrød.
ingredienser:
- sandkasser - 10 stk.
- Filet av røkt fisk - 200 g;
- fersk agurk - 1 stk;
- majones - 2 ss. l.;
- egg - 2 stk;
- hard ost - 100 g;
- oliven - 10 stk.
forberedelse
- Skjær fiskfileter, agurk og egg med en liten terning.
- Rist osten på en liten rist, legg i en salat.
- Kryd skjæret med majones, sett det i tartlets.
- Tilsett oliven, server umiddelbart.
Smørbrød med pate på et festlig bord
Delikate smørbrød på festbordet med svartbrød, supplert med leverpate i vanlig versjon, er ikke sannsynlig å overraske noen. For å imponere gjester, kan du starte med en opprinnelig snack, for dette trenger du en konditorspose med en stor dyse. Pate skal være myk, det kan piskes med en blender med smør.
ingredienser:
- hepatisk pate - 200 g;
- smør - 100 g;
- svart brød;
- greener for dekorasjon;
- søt pepper - ½ stk.
forberedelse
- Brød kutt i stykker, 1 cm tykk, kutt i et glass krus.
- Rull ut hver brødelegge med en rullepinne og tørk den i ovnen.
- Pate med smør og slå med en blender.
- For hver brødsirkel, bruk en konditorpose, legg pate.
- Dekorer smørbrød med pate på festbordet med et stykke pepper og grønnsaker.
Smørbrød med reker på festbordet
Lag vakre smørbrød på festbordet kan være veldig raskt og nesten uten problemer. Du trenger store rekerhaler, kokt og frosset, de må stekt før bruk. Tilberedelsen av snacks tar 30 minutter, og av disse ingrediensene kommer ut mange små smørbrød.
ingredienser:
- toastbrød - 10 stykker;
- agurk - 1 stk;
- reker - 20 stykker;
- kremost - 100 g;
- myk olje - 100 g;
- karri pulver og salt 1 ts;
- koriander - 40 ark;
- vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.
forberedelse
- Bland kremost med smør, karri og salt.
- Salt reken, stek i olje i 1 minutt, slapp av, klipp i halvparten.
- Brød brunt i ovnen.
- Smør brødet med en kremaktig masse, legg ut 2 lange stykker agurk.
- Legg på 4 ark koriander, på toppen av 4 halvdel av reker.
- Skjær hunken i 4 firkanter.
- Smørbrød serveres umiddelbart på festbordet.
Smørbrød på en spyd til festbordet
Små smørbrødsmørker på festbordet er alltid forberedt i store mengder. Du kan lage en matbit fra noen ingredienser, men de vil se vakre på grunn av de lyse og kontrasterende fargene til produktene som brukes. Stykker kan gjøres i form av kjente firkanter, men i nærvær av figurer for kaker, forenkles oppgaven.
ingredienser:
- svart brød;
- hard ost;
- smør;
- salami;
- oliven.
forberedelse
- Klipp brød og ost i stykker 1 cm tykk.
- Skjær ut formen på arbeidsstykket.
- Salami skåret i tynne skiver.
- Olje hvert stykke brød. Topp med ost og en kant av pølse.
- Fest med en spyd, stikk oliven og dekk med den andre kanten av pølsen.
Smørbrød på festbordet med kaviar
De raskeste smørbrødene på festbordet er laget av produkter som ikke trenger å være forberedt på forhånd. For festeelementer brukes tradisjonelt smør, men det vil være mer deilig å ha en forrett med kremost eller ricotta. Dekorer smørbrød med urter, grønt og brød kan skjæres med en snittkutt.
ingredienser:
- hvitt toastbrød;
- rødkaviar - 1 b;
- ricotta - 100 g;
- Gresk yoghurt - 1 ss. l.;
- gressløk - 3-4 stammer.
forberedelse
- Fra brødet klippte figurer, brunt i ovnen.
- Slå ricotta med yoghurt, spredt på brødbiter.
- Sett på en skje med kaviar, dekorér med grønt.
Krøllete smørbrød på festbordet
Lette smørbrød på festbordet kalles "krøllete" på grunn av deres intrikate utseende. Lette og veldig vakre godbiter er veldig mettede, og er forberedt veldig raskt og fra produkter som er tilgjengelige for alle. Om lag 25 små smørbrød vil bli frigjort fra denne mengden ingredienser.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- brød - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- myk olje - 100 g;
- majones - 2 ss. l.;
- tomater - 2-3 stk.
- dill - 30 g;
- paprika pulver - 10 g.
forberedelse
- Stykker av brød smurt med smør.
- Høstslip med majones og del i 3 deler.
- I en del legg hakkede dill, i en annen - paprika, den tredje supplert med hakket hvitløk.
- Med en gaffel spredt på kanten av brødmassemassen, vekslende farger.
- Sett et stykke tomat i midten av den krøllete billetten.
Smørbrød med kjøtt på festbordet
Disse interessante smørbrødene på festbordet vil overvinne de mest krevende gourmeter. Uvanlig servering av en biff tilberedt til Middels sjeldne , sprø sprø toast og delikat kremaktig saus oppretter en uvanlig gastronomisk kombinasjon, og en slik matbit vil bli husket lenge av hver gjest.
ingredienser:
- biff av biff - 2 stykker;
- baguette - 1 stk;
- Gresk yoghurt - 50 ml;
- fersk agurk - 1 stk;
- kapers hakket - 2 ts;
- persille - 1 ss. l.;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Steker til salt, pepper, stek i en varm stekepanne i 2 minutter på hver side. Vent i 10 minutter å hvile.
- Skjær kjøttet i tynne skiver.
- Tørk brødet under grillen.
- Bland yoghurt, capers, greener og revet agurk, salt.
- For brød legg kjøttet, legg til en skje med saus, server umiddelbart.
Varme smørbrød på festbordet
Disse uvanlige smørbrødene på festbordet utmerker seg ved å tjene og opprinnelige utseende. For å lage snacks trenger du små boller, de kan bli bakt med egen hånd fra usøtet gjærdeig eller kjøpe spesielle billetter til mini hamburgere . Av disse ingrediensene vil være 8 fullverdige smørbrød.
ingredienser:
- boller - 8 stykker;
- skinke - 300 g;
- ost - 100 g;
- søt løk - ½ stk.
- sennep - 1 ss. l.;
- tabasco - 16 dråper.
forberedelse
- Boller skåret i halvparten, smurt med sennep og sprinklet tobakk.
- Legg ut et stykke skinke og ost, legg til løkringer.
- Cover med halvt rulle, smør med sennep, bake i 15 minutter.
- Server det varmt.