På festlig menyen må absolutt være til stede snacks, som pynte bordet og gi det raffinement og originalitet. De kan være en rekke spektakulære salater, retter med skiver, canapé og andre godbiter. Veldig imponerende utfyller også de festlige bordet tartlets med fylling. På dem vil vi stoppe i dag mer detaljert og fortelle deg hvordan du skal forberede grunnlaget for denne fantastiske snacken, og tilbyr også flere muligheter for fylling.
Oppskriften på testen for tartlets til festbordet
ingredienser:
- hvetemel - 170 g;
- en eggeplomme;
- filtrert vann - 30 ml;
- Smør - 110 g;
- saltklype.
forberedelse
For å lage deigen sikt vi hvetemelet i bollen, tilsett salt, eggeplomme, mykgjort smør, vann, bland alt forsiktig og sett i kjøleskapet i tretti minutter.
Vi setter den avkjølte deigen på en overflate pulverisert med mel og ruller det i et tynt lag om 2-3 mm tykt. Legg deretter de oljede tartellene for tartletene på bordet, dekk dem med det rullede deigarket, rull det med en rullestift, klem det litt, og skjær ut basen av tartlets, som bare må presses mot overflaten av muggene. Hell deretter litt bønner, erter eller andre korn, slik at deigen ikke stiger mens du baker og beholder formen, og bestem de fylte moldene i en oppvarmet til 200 graders ovn. Vi opprettholder arbeidsstykker ved dette temperaturregimet i femten til tjue minutter eller til ønsket grad av uhøflighet.
Vi brenner ut gryn fra moldene, pakker ut de ferdige tartletene, avkjøler dem og vi kan begynne å dekorere snacken.
Og nå litt om hva du kan fylle tartlets på festbordet.
Holiday tartlets med smeltet ost og rød fisk
ingredienser:
- tartlets - 8-10 stykker;
- rød fisk (fileter) - 145 g;
- bearbeidet ost - 145 g;
- egg - 4 stk;
- fersk dill greener - å smake;
- majones - til smak.
forberedelse
La oss lage tartlets ved hjelp av oppskriften som er foreslått ovenfor, eller vi tar ferdige emner. Egg kokes i ti minutter, og deretter rengjøres, og gnider bare ekorn på en fin riper. Bland proteinmassen med smeltet ost, legg til litt hakkede friske grønnsaker av dill, litt majones, bland og bland den resulterende blandingen i tartlets. Sett ovenfra, plasser effektivt et stykke rød fisk, pryder det med en dråpe dill, legg den på en tallerken og server.
Snack i tartlets på et festlig bord med reker
ingredienser:
- tartlets - 8-10 stykker;
- reker peeling - 475 g;
- ketchup - 50 g;
- majones - 50 g;
- erter av rosa pepper;
- salatblader;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Reker hell bratt kokende vann, la det gå i ett minutt, og deretter avløp, gi godt avløp og avkjøl. Nå fyll dem med en blanding av ketchup og majones og bland. Bunnen av tartlets er foret med salatblader, vi pålegger en fylling fra reker, vi pynter med erter av rosa pepper på toppen, vi legger en matbit på en tallerken og kan tjene.
Oppskrift av tartlets fylt med torskelever til et festlig bord
ingredienser:
- tartlets - 8-10 stykker;
- lever torsk - 75 g;
- ost vanskelig - 55 g;
- egg kokt - 2 stk;
- majones - 50 g;
- fjær av grønne løk.
forberedelse
Hard ost og egg hvitt blir ført gjennom en fin rist, blandet med torskelever, kledd med majones og fylt med den resulterende blandingen av tartlets. Øverst med sprinkling av en matbit med en forked eggeplomme, legg den på en tallerken og pritrushivaem skiver skrå fjær av grønne løk.