Dogwood compote for vinteren - en obligatorisk innkjøp for alle de som ikke liker sukkerholdige drikker, men foretrekker smaker med surhet. Vi tilbyr flere alternativer for å lage denne tradisjonelle vinterdrinken, og du vil kunne velge en oppskrift som passer for deg.
Kompis av dogwood - en oppskrift på vinteren
Hvis du ikke har prøvd å prøve maisgryter tidligere, kan du sammenligne denne drinken med den kjente til hver tekrokade . Lyse farger og ikke mindre lyse smaker av slike compote bestikker alle beundrere av uvanlige smakkombinasjoner. På grunn av innholdet av tanniner i bær, er kompotet litt tart og litt strikker tungen.
ingredienser:
- bær av hundeved - 700 g;
- vann - 2,6 l;
- sukker - 115 g.
forberedelse
Teknologien for å lage en cousine drink fra denne oppskriften er den enkleste av alle. Forskyll boksene, legg dem i en hundeved og fyll den med granulert sukker. Vi legger vann på en sterk brann og venter på en intens kjele. Fyll bær i krukker og kast straks. Komponenten av cornel for vinteren uten sterilisering invertert i banken og dekke med et teppe, slik at det avkjøles helt.
Kompis av epler og cornel for vinteren
Dogwood compote er kjempefint og deilig i seg selv, men selskapet av epler og pærer tillater drikken å åpne enda mer. Å legge til epler med søte varianter vil også bidra til å søte drikken på en naturlig måte.
ingredienser:
- kanel - 540 g;
- vann - 2,6 l;
- sukker - 135 g;
- epler - 430 g.
forberedelse
Før stekepannet skal peisen skli av stengene. Renset bær skylles og får tørke. Nødvendigheter for å fjerne en stein fra bær er ikke til stede, hun vil lage en kompote enda mer velduftende og vil legge til forstyrrelser.
Klipp ut frøboksen fra eplene og del fruktene i 4 stk. Legg applekvartene sammen med kornet i en vasket og skålburk, hell deretter sukkeret og hell alt med bratt kokende vann. Trekk straks de sterile kappene og la boksene avkjøles før du svinger.
Takket være denne matlagingsteknologien, som ikke gir matlaging, beholder fruktene deres nytte og fantastisk smak.
Komponenter fra dogwood til vinteren - en enkel oppskrift
Hvis du er bekymret for smaken av en drink, og du ikke jager bevaring av de maksimale nyttige egenskapene til compote, så vær oppmerksom på denne oppskriften. Her er dogwood kokt i kort tid, har tid til å gi bort fargen og aromaen, da er den igjen i noen timer, den kokes igjen og helles i bokser.
ingredienser:
- kanel - 430 g;
- sukker - 85 g;
- vann - 1,3 liter.
forberedelse
Kutt og skrell fra stengene av dogwood i en gryte og hell sukker. Hell deretter i vann og la alt kokes over middels varme i ca 10-15 minutter. Etterpå dekke beholderen med et lokk og la komposten stå i 3-4 timer. Etter at han hadde kjølt seg ned og brygget, ble det igjen kokt, og deretter strømmet over skålte krukker.
Selvfølgelig, hvis du ikke kommer til å høste compote i krukker, forsvinner behovet for re-koking.
Kompot laget av cornelian med en stein
ingredienser:
- kusine - 490 g;
- sukker - 135 g;
- vann - 2,9 liter.
forberedelse
Skal av stammen av dogwood, legger vi den i en krukke og hell den med kokende vann og fyller beholderen med om lag en tredjedel. La det kokende vannet stå i 15 minutter, hell det deretter i en gryte, bland det med sukker og bring sirupen til koking. Hell den kokende sirup igjen i krukken og fyll opp gjenværende volum med kokende vann.