De ferdige vaffelkaker er enkle og upretensiøse, du kan lese den på emballasjen, men med deres hjelp kan du lage ekte kulinariske mesterverk. Avhengig av hva du skal savne vaffelkaker, kan disse rettene raskt deles inn i desserter og snacks. Med noen alternativer, presenterer vi deg i dag.
Vaffelkake med sopp og kylling
ingredienser:
- Wafer kaker - 5 stk.
- Ost vanskelig - 150 g.
Til fylling:
- sopp (fersk) - 400 g;
- løk - 2 stk;
- kyllingbryst - 600 g;
- krem (fettinnhold ikke mindre enn 30%) - 1/2 st;
- karri - 1/4 ts.
- muskatnøtt - 1 klype;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
For saus:
- rømme - 2 ss. skjeer;
- majones - 2 ss. skjeer;
- egg hvit - 1 stk.
forberedelse
Kyllingebrystet kokes i saltet vann, kuttes i små biter og stekes til gyllen, sammen med finhakkede løk. Til slutt legger du til karri.
Separat stek sopp hakket med plater. Ses med muskatmos, hell krem og gryte med et lukket lokk i noen minutter. Vi kobler kyllingen med sopp.
Til saus bland surkrem med majones og legg pisket inn i skumproteinet. På bunnen av bakefatet legger vi ut vaffelkaken, suge den med saus og spre fyllingen på toppen, deretter igjen kaken - og gjenta alt. Saml kaken fra oven og langs sidene med sprinklet revet ost og send til bake i ovnen for bokstavelig talt 5 minutter, til osten danner en gylden skorpe.
Hva annet kan impregneres med vaffelkaker?
Selvfølgelig, noe deilig og søtt. Enhver krem (rømme, smør, ostemasse, sjokolade, vanilje) eller syltetøy, alt fra smeltet i en mikrobølgeovnkaramell til kokt kondensert melk kan brukes.
ingredienser:
- Wafer kaker - 2 stk.
- pulverisert sukker - 500 g;
- sitroner - 4 stk;
- datoer (uten pits) - 50 g;
- oransje kandiserte frukter - 50 g;
- mandler - 200g;
- rom - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Grind sukker pulver med sitronsaft. Tilsett revet kant av en sitron, stykker med datoer, knuste mandler, kandiserte frukter og rom. Vi smør denne massen med alle waferkakene, unntatt toppen. Trykk kaken med en liten last og la den stå over natten i kjøleskapet. Om morgenen, for skjønnhet, kan den dekkes med oransje eller sjokoladefondant.
Hvordan lage vaffelkaker hjemme?
ingredienser:
- egg - 5 stk.
- sukker - 2 ss. skjeer;
- mel - 1 vare;
- rømme - 1 vare;
- smør - 50 g;
- sitronsaft - 1 ts;
- sitronskall (revet) - 1/2 ts.
- salt - 1 klype.
forberedelse
Pisk egg med sukker i minst 5 minutter, til fluffy skum. Gradvis introdusere siktet mel, tilsett rømme og zest. Vi gir deigen å brygge i 15 minutter.
En spesiell form-vaffeljern blir oppvarmet på en liten brann. Åpne skjeen rett i midten av helle en del deig, lukk og stek på ovnen, et halvt minutt på hver side. Ferdige vafler kan helles med honning, syltetøy eller krem, dekorert med frukt og serveres til bordet.