Vil du lage en kake "Tenderness"? Oppskrifter med dette navnet på Internett er mange, alt radikalt forskjellige. Det er imidlertid logisk klart at navnet på dette konfektproduktet skal være laget av lette, delikate, ikke-harde ingredienser, for eksempel en luftkake , ikke en sukkerholdig og ikke for feit krem, frukt, kanskje fruktgelé. Fra dette vil vi fortsette.
Kake "Fruit Tenderness" - oppskrift
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- høyverdig hvetemel - 100 g,
- sukker (bedre pulver) - 150 g;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- Rom eller Kokk Brandy - 2 teskjeer;
- vanilje - 1 klype;
- kiwi, banan;
- kirsebær, frossen eller hermetisert i sin egen juice.
For krem:
- tykk usøtet yoghurt - 400 ml;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- pulverisert sukker;
- sjokolade klar mørk - 1 liten flis
- gelatin 15 g.
forberedelse
For krem, planter vi i en separat bolle gelatin i litt varmt kokt vann, la det svulme.
Nå en kjeks . Eggeplommer er skilt fra proteiner og malt med sukker. Bland hvittene separat med en mikser, til skummet er stabilt. Vi kombinerer begge i en bolle og tilsetter siktet mel, stivelse, rom og vanilje gradvis. Blander bland deigen, hell den i en form, smurt med smør. Vi bake kjekskake i ovnen i 20-25 minutter (temperatur rundt 200 ° C).
Forbered kremet. Bland kakao pulver med sukkerpulver, tilsett smeltet sjokolade (halv flisene). Kombiner sjokoladeblandingen med yoghurt, gelatinestrømsoppløsning, tilsett 30 ml kirsebærsaft og bland.
Når kaken er klar til å fjerne den fra formen, klipp den fra siden, vi får to kaker, en av dem blir underlaget. Smør substratet med krem og spred ett lag blandet med stykker bananer, kiwi og kirsebær uten groper. Topp med et lag med krem og deksel med en andre kork porøs side opp. Vi smør den øvre kaken med fløte og sprer igjen et lag med frukt. Hell kakekrem og - la det kjeve i 3-5 timer, la det suge og herde. En slik kake kan definitivt kalles "Fruit Tenderness" (frukt kan være andre).
Kake "Tenderness" cottage cheese - oppskrift uten baking
ingredienser:
- kjeks kjeks for substratet;
- ostemasse med middels fettinnhold - 500 g;
- melk - 1,5 kopper;
- frisk frukt, andre bær enn epler eller rømme;
- fruktjuic-fersk (noen, for eksempel kirsebær eller oransje);
- sukker (og helst pulver) - 100 g;
- yoghurt usøtet;
- gelatin 25 g;
- mutter bakken;
- kanel.
Gelatin helles i varmt vann i en separat kopp (vi begynner å forberede når det sveller og oppløses).
Crackers blir dyppet i melk og vi sprer på parabolen et substrat.
Høstostmos med gaffel, legg til litt yoghurt og jordnøtter i ønsket mengde, bland. Varm lett fruktjuicen med sukker slik at sukkeret oppløses. Litt kul og legg til spenning gjennom en gel gelatinøs løsning. Vi kombinerer frukt-gelatinblandingen med ostemasse-massen.
Med en spatel legger du et lag med ostemasse-frukt-gelémasse på toppen av cookie-substratet (halvparten av volumet skal gå av). Det neste laget er lagt tynne skiver frukt, blandet med bær. Legg ut et lag med kjeks. I resten av ostemasse massen kan du blande kakaopulver blandet med sukker + litt kanel. Vi sprer et annet lag med ostemasse, på toppen - skiver frukt, bær og i kjøleskapet i 3 timer.
Kaker "Tenderness" som svarer til navnet vi definitivt har, serverer vi dem med te, kaffe eller roybus.